パイナップルケーキ
ジューシーなパイナップルケーキのレシピ
🎯成分:
1½カップの多目的小麦粉
ベーキングパウダー小さじ1
塩小さじ1/2
無塩バター（ソフト）1/2カップ
グラニュー糖1カップ
大きな鶏卵2個
バニラエッセンス小さじ1
サワークリーム½計量カップ
1カップの砕いたパイナップル（水フレーク）
シュガーアイシング½計量カップ
パイナップルジュース大さじ2
🎯それを行う方法:
温めて準 備する:
オーブンを350°F（175°C）に予熱してください。
脂を塗り、パンのプリントに生地を振りかけます。
乾燥した原料の混合:
中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。
バターと砂糖を混ぜる:
大きなボウルに、柔らかくなったバターとグラニュー糖を電動ビーターでふんわりと軽くなるまで泡立てます。
卵とバニラを入れる:
一度に1個の卵を追加します。入れた後は毎回よく叩きます。
バニラエッセンスをのせます。一緒にかき混ぜます。
ミックスの材料:
バターの混合物に乾燥した混合物を徐々に加え、サワークリームと交互に3つに分け、乾燥した混合物で始めて仕上げます。
よく混ざるまで混ぜる
パイナップルを入れる:
ゆっくりと、ダブルに押しつぶされたパイナップルを置いて、下に行ってください。
ベーキング:
準備したパン型に混合物を流し込み、滑らかにしてください。
50〜60分焼くか、真ん中につけた歯楊枝がきれいに出るまで焼いてください。
クールに過ごす:
10分間印刷で冷却するケーキを休 ませる,完全に冷却するグリルの上に置く.
釉薬を準備する:
小さなボウルに、粉糖とパイナップルジュースを混ぜ合わせてグレーズを作ります。
エナメルケーキ:
冷たいケーキにトッピング。
注意:
テクスチャーを加えるために、固める前にグレーズに刻んだココナッツを振りかけてください。
パイナップルが水を完全に乾かすようにして、ケーキに余分な水分が入らないようにしてください。
準備時間: 15分|調理時間:50〜60分|合計時間:1時間15分|サービング数:12|カロリー:1消費単位あたり280
เค้กสับปะรดเป็นขนมอบยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากสับปะรดสดที่ช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อเค้ก ทำให้เค้กมีความนุ่มนวลและอร่อยมากยิ่งขึ้น โดยในการทำเค้กสับปะรด การเลือกใช้สับปะรดบดที่สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทเป็นจุดสำคัญ เพราะช่วยป้องกันไม่ให้เค้กร่วนหรือชื้นเกินไป ส่วนผสมหลักอย่างแป้งอเนกประสงค์และผงฟูมีส่วนช่วยให้เค้กมีโครงสร้างที่ดีและฟูนุ่ม สารสกัดวานิลลาและครีมเปรี้ยวยังช่วยเสริมรสชาติและความหอมหวานอย่างเป็นธรรมชาติ เนยจืดนิ่มจะทำให้เนื้อเค้กมีความมันและเนียนนุ่ม การใช้ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟองช่วยให้เค้กผูกตัวเนียนแน่นแต่ยังคงความนุ่มฟู ขั้นตอนหลักของการทำเค้กสับปะรด คือการตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูและเบา เพื่อกักเก็บอากาศในเนื้อเค้ก จากนั้นผสมไข่ไก่ทีละฟองอย่างระมัดระวังและเติมสารสกัดวานิลลา เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม สลับกับการใส่ส่วนผสมแห้งและครีมเปรี้ยวจะช่วยให้เค้กมีความชุ่มชื้นและรสชาติกลมกล่อม สุดท้ายคือการเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งผสมน้ำสับปะรด ซึ่งเพิ่มความหวานพอดีและความเปรี้ยวเล็กน้อยที่ตัดกับความหวานของเค้ก หากต้องการเพิ่มมิติของรสชาติสามารถโรยมะพร้าวขูดฝอยลงบนเคลือบได้ เพื่อเพิ่มความหอมและสัมผัสกรุบกรอบ เค้กสับปะรดนี้เหมาะสำหรับจัดเสิร์ฟในงานเลี้ยงหรืองานครอบครัว เพราะประกอบด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่ายและขั้นตอนทำง่ายเหมาะกับผู้เริ่มต้นและคนรักการทำขนมอบ อีกทั้งยังมีข้อมูลโภชนาการในแต่ละชิ้นชัดเจน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณแคลอรี การอบเค้กที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 50-60 นาที ควรเช็คด้วยไม้จิ้มฟันก่อนนำออกจากเตาว่าความสุกทั่วถึงหรือไม่ เพื่อให้ได้เนื้อเค้กที่นุ่มฟูและไม่แฉะ ด้วยสูตรนี้ ผู้ทำจะได้รับประสบการณ์การทำเค้กที่ง่าย สะดวก และได้ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสที่นุ่มฉ่ำ ทำให้อร่อยและสดชื่นในทุกคำที่ลิ้มลอง
