สำหรับคนที่ชอบดื่มมัทฉะแบบไม่หวานมากและเน้นความเข้มข้นแท้ๆ สูตรมัทฉะสูตรคุณเนยนี้ถือว่าเป็นไอเดียที่น่าสนใจและช่วยให้เราได้ลิ้มรสมัทฉะแท้ๆ ได้อย่างชัดเจน โดยที่ไม่ต้องกลัวว่าจะหวานเลี่ยนจนเกินไป จากประสบการณ์ของผม การเลือกสั่ง Pure matcha frappe โดยไม่ใส่ไวท์ช็อกโกแลตไซรัป หรือคาราเมลซอส จะช่วยลดความหวานและรักษารสชาติของผงมัทฉะแท้ไว้ได้อย่างดี อีกหนึ่งเคล็ดลับที่น่าลองคือ การใส่ Earlgrey jelly หรือเจลลี่ชาคลาสสิกที่เพิ่มความหอมและสัมผัสที่เคี้ยวเล่นได้ ทำให้เมนูนี้มีมิติและไม่จืดจนเกินไป นอกจากนี้ วิปครีมที่อยู่ด้านล่างแทนที่จะอยู่บนสุด ก็ช่วยลดความหวานและทำให้รสชาติถึงมัทฉะเข้มเต็มพิกัด สำหรับนมที่ใช้ ผมแนะนำให้นำโอ๊ตมิลค์มาเป็นฐาน เพราะรสสัมผัสจะนุ่มละมุนและไม่หนักมาก อีกทั้งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสายเฮลตี้หรือคนรักสุขภาพที่เลี่ยงนมวัว ถ้าคุณอยากลองทำเองที่บ้าน แนะนำให้หาผงมัทฉะคุณภาพดี และปรับปรุงสัดส่วนของไซรัปและวัตถุดิบอื่นๆ ให้ตรงความชอบ โดยเฉพาะถ้าคุณไม่ชอบหวานเลย ก็สามารถลดหรือไม่ใส่ไซรัปได้เลย แต่รักษาความเข้มข้นของมัทฉะเป็นหลัก ความหวานที่สมดุลจะทำให้รสชาติเด่นชัดและดื่มได้แบบไม่รู้สึกเลี่ยน ท้ายที่สุดนี้สูตรมัทฉะสูตรคุณเนยไม่เพียงแค่เป็นสูตรเครื่องดื่ม แต่มันเป็นไอเดียที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบมัทฉะแท้ และอยากจะมีกาแฟหรือเครื่องดื่มชาเขียวที่ไม่หวานเติมน้ำตาลเกินไป แถมยังสามารถปรับแต่งได้ตามใจชอบเพื่อสร้างความหลากหลายให้กับมื้อเครื่องดื่มของคุณในแต่ละวัน