Giveaway Recipe Fried Doughnuts Green Tea Filling Cheese Filling Taro Filling Soft Powder Recipe Delicious
Giveaway recipes fried doughnuts green tea filling cheese filling taro filling soft dough recipe delicious fragrance
= = green tea filling mixture =
Green Tea Scent Powder (Japan) Ting Fong Badge 30 Grams
200 grams of fresh condensed milk
20 grams of sugar
15 grams of cornstarch
15 grams of unsalted butter
= = Taro filling mixture =
Taro Scent Powder Ting Fong Badge 30 Grams
200 grams of fresh condensed milk
20 grams of sugar
15 grams of cornstarch
15 grams of unsalted butter
= = Cheese filling mixture =
Cheese Milk Powder 50 Grams Ting Fong Badge
Whipped cream 200 grams
= = doughnut flour mixture = =
450 grams of versatile wheat flour
220 grams of fresh condensed milk
1 Chicken Egg (No. 2)
2 teaspoons vanilla powder
2 teaspoons of yeast
50 grams of sugar
1 teaspoon salt
50 grams of unsalted butter
= = How to make green tea filling = =
1. Put green tea scent powder (Japanese), Ting Fong badge, fresh condensed milk, sugar, cornstarch, mix everything well, until the starch is exhausted.
2. Put the light on the middle light, relatively mild. People keep mixing until the mixture thickens. Turn off the light with unsalted butter. Mix it well. Rest completely cold.
= = How to make taro filling = =
1. Put Taro Scent Powder, Ting Fong Badge, Fresh Condensed Milk, Sugar, Corn Starch, Mix Everything Well, Until Finished Powder Pellets
2. Put the light on the middle light, relatively mild. People keep mixing until the mixture thickens. Turn off the light with unsalted butter. Mix it well. Rest completely cold.
= = How to make cheese filling = =
1. Mix the cheese milk powder, Ting Fong badge, whipped cream well, whisk until fluffy.
= = How to make donuts = =
1. Put all-purpose wheat flour, granulated sugar, vanilla powder, salt, yeast, mix everything together.
2. Gradually add condensed milk, chicken eggs, mix until the flour is exhausted.
3. Add unsalted butter and mix well. It takes about 20-30 minutes until it can be stretched into a film. * The duration depends on the machine used to beat the dough again.
4. Divide 50 grams of flour into orbs.
5. Bring the dough to press flat, place on the paper, rest the dough for 1.30-2 hours until the dough is twice as fluffy (the duration depends on the environment of your friends).
6. Set a pan with butter for frying donuts or oil. Use a light to fry until the donuts are cooked yellow. Rest in the grill to cool completely.
7. Drill a hole in the top. Squeeze the dessert. Sprinkle it with doughnut sugar. Ready to serve.
📍 delicious trick.
- This donut can divide about 16 pieces of 50 grams of flour.
- Fry the donuts in a light light, about 140 degrees.
- Dessert filling, if you like sweet, can add sugar
-Green Tea Scent Powder (Japan) Taro Scent Powder Ting Fong, Sweet Scent, Delicious, Beautiful Color, No More Flavoring, Can Do Both Drink and Bakery Menu
- Ploi uses Ting Fong's cheese milk powder to make cheese filling. It tastes delicious, smells milk and is very good for sale.
-Topping Strawberry Blueberry Ting Fong with 70% Authentic Fruit Texture Ingredients Suitable for Dessert Decoration, Bakery Filling or Beverage Menu
Ting Fong products can be purchased at Ting Fong online channels, dealers in all sectors, including delivery stores and leading retailers.
# Donuts # Chef Ploy recipe # The chef's recipe is really delicious # sweetgether
# Bakery recipe# Ting Fong # Juice Concentrate # Ting Fong replenish the taste of happiness # Dingfongfood
หลายคนทำ “โดนัททอด” แล้วเจอปัญหาแป้งแข็ง พักแล้วไม่ขึ้น หรือทอดแล้วอมน้ำมัน เราเลยสรุปทริคที่ใช้ประจำเวลาทำโดนัททอดสอดไส้ให้แป้งนุ่ม ฟู เบา และไส้ไม่แตกตอนบีบ (ใช้ได้ทั้งไส้ชาเขียว ไส้เผือก ไส้ชีส รวมถึงไส้ผลไม้แบบบลูเบอร์รี่/สตรอว์เบอร์รี่จากท็อปปิ้งได้ด้วย) 1) ทำไมแป้งโดนัทถึงนุ่ม: ต้องนวดจนได้ “ฟิล์ม” แป้งโดนัทสายนี้จะนุ่มได้จากการพัฒนาโกลเตนให้พอดี จุดเช็กง่ายๆ คือดึงแป้งแล้วเป็นแผ่นบางๆ ไม่ขาดง่าย (windowpane) ถ้านวดยังไม่ถึง แป้งจะฟูไม่ดีและเนื้อแน่น พอถึงแล้วค่อยใส่เนยและตี/นวดต่อจนเนียน จะได้โดนัทที่เนื้อละเอียดและเด้งนุ่ม 2) การพักแป้งให้ขึ้นสวย (ไม่ต้องเดา) ระยะเวลา 1.30–2 ชม. เป็นค่าเฉลี่ย แนะนำให้ดูที่ “ปริมาตร” มากกว่าเวลา: พักจนแป้งพองขึ้นประมาณ 2 เท่า และกดเบาๆ แล้วยุบช้าๆ คือใช้ได้ ถ้าห้องเย็น แนะนำวางใกล้เตา/ในไมโครเวฟที่ปิดเครื่องพร้อมถ้วยน้ำอุ่นเพื่อเพิ่มความชื้น แป้งจะขึ้นสม่ำเสมอและผิวไม่แห้ง 3) ทอดยังไงไม่อมน้ำมัน + สีสวย ไฟต้องอ่อนและคุมอุณหภูมิประมาณ 140–150°C ถ้าน้ำมันร้อนเกิน ผิวนอกจะเข้มเร็วแต่ข้างในยังไม่สุก ถ้าอ่อนเกินไปจะอมน้ำมัน วิธีเช็กแบบบ้านๆ: ลองหย่อนเศษแป้งเล็กๆ ลงไปแล้วมีฟองขึ้นเรื่อยๆ แบบไม่เดือดแรงคือกำลังดี ระหว่างทอดให้กลับด้านสม่ำเสมอ และพักบนตะแกรง (ไม่วางบนกระดาษทิชชู่หนาๆ ที่ทำให้ไอน้ำขังจนผิวชื้น) 4) เคล็ดลับ “โดนัททอดสอดไส้” ให้ไส้แน่นไม่ทะลัก - รอให้โดนัทเย็นสนิทก่อนเจาะและบีบไส้ ไม่งั้นไส้จะละลาย/แยกตัว โดยเฉพาะไส้ชีสที่ตีจากวิปปิ้งครีม - ใส่ไส้ในถุงบีบปลายแหลม แล้วบีบแบบค่อยๆ หมุนให้ไส้กระจายรอบด้าน จะได้ไส้เต็มชิ้นเหมือนในรูป - ไส้กวน (ชาเขียว/เผือก) ควรพักให้เซ็ตตัวก่อนใช้งาน ถ้าอยากให้ตัดหวานนิดๆ เติมเกลือปลายช้อนหรือเพิ่มเนยเล็กน้อยจะหอมขึ้น 5) ไอเดียเพิ่มรสชาติและหน้าตาให้ขายดี หลังโรยน้ำตาลไอซิ่งแล้ว สามารถทำเป็น “โดนัทไส้ชาเขียว + ท็อปปิ้งสตรอว์เบอร์รี่/บลูเบอร์รี่” บีบแต้มด้านบน หรือทำโดนัทไส้ชีสแล้วแต่งด้วยท็อปปิ้งผลไม้ จะได้เปรี้ยวหวานตัดกัน ถ้าทำขาย แนะนำติดสติ๊กเกอร์บอกไส้ (ชาเขียว/เผือก/ชีส/บลูเบอร์รี่/สตรอว์เบอร์รี่) ลูกค้าจะเลือกง่ายและดูน่าซื้อขึ้นมาก 6) การเก็บรักษาให้ยังนุ่ม โดนัทที่สอดไส้แล้วเก็บในกล่องปิดสนิท อุณหภูมิห้องได้ช่วงสั้นๆ แต่ถ้าเป็นไส้ชีสหรือมีท็อปปิ้งผลไม้ แนะนำแช่เย็น และก่อนกินพักให้คลายเย็น 10–15 นาที เนื้อแป้งจะนุ่มขึ้นอีกครั้ง หวังว่าทริคพวกนี้จะช่วยให้ทำโดนัททอดสอดไส้ได้เนียนขึ้นทุกครั้ง ทั้งทำกินเองและต่อยอดทำขายได้เลยค่ะ
