#ลูกเนียงต้ม คืออาหารว่างหรือขนมพื้นบ้านภาคใต้ที่นำ "ลูกเนียง" (พืชเมล็ดสีเขียวกลิ่นฉุน) เมล็ดแก่มาต้มจนเนื้อนุ่ม มักนำมาคลุกหรือจิ้มมะพร้าวขูดผสมน้ำตาลทรายและเกลือ รสชาติมัน กรอบ กลิ่นฉุนลดลง จัดเป็นขนมไทยโบราณที่หาทานยาก นิยมเรียกอีกอย่างว่า " #ลูกเนียงต้มจุ้มพร้าว " #รายละเ

คนส่วนใหญ่จะกินแค่ยอดผักติ้ว มีรสเปรี้ยวติดฝาดเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมเฉพาะ นิยมใส่ในแกงเห็ด ต้มส้ม และกินสดเคียงกับเมนูต่างๆ ผลผักติ้วก็อร่อยไม่แพ้กัน ผลสดจะกรอบและเปรี้ยว กินเล่นจิ้มพริกเกลือ ใส่ในยำผัก หรือใส่แกงต่างๆเหมือนยอดอ่อนทุกประการ มีความเปรี้ยวกลมกล่อม ทั้งยอดและผลอ่อนทำได้ห

ผลไม้ป่าในหน้าร้อน เริ่มทยอยสุก อร่อยคนละแบบครับ ส้มขี้มอดจะมีรสเปรี้ยวอมหวาน ระดับความเปรี้ยวและหวานเท่ากัน ฉ่ำอร่อยจริงๆ ยอดอ่อนก็สามารถนำมาใส่แกงเห็ดคล้ายผักติ้ว มีรสเปรี้ยวครับ ถัดมาคือมะมา เป็นผลไม้ที่มีความหวานหอมละมุนที่สุด และเป็นผลไม้ป่าสุดโปรดของหลายคน หมากส้านจะมีรสเปรี้ยวตอ

ประเพณีเก่าแก่เลี้ยงปู่ตาที่บ้านก่อนถึงหน้าฤดูกาลดำนาทำทุกปี

📢📢แจกสูตรหมูคลุกฝุ่น🔊🔊 วัตถุดิบและส่วนประกอบ • ส่วนเนื้อสัตว์: สันคอหมู 1 กิโลกรัม • เครื่องปรุงรส (รอบที่ 1): • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ • รสดีหมู 1 ช้อนโต๊ะ • ส่วนผสมคลุกฝุ่น (รอบที่ 2): • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ • แป้งทอดกรอบ

แจกสูตรหมี่กะทิ หมี่กะทิอีสาน ทำง่ายๆ อร่อยมาก เป็นเมนูโปรดที่ทานไม่เบื่อเลยครับ ส่วนผสมน้ำยากะทิ (สำหรับเส้นประมาณ 1 กิโลกรัม) กะทิ: หัวกะทิ 1,000 กรัม และหางกะทิ 1,500 กรัม เนื้อสัตว์: หมูบดติดมัน 500 กรัม เครื่องแกง: พริกแกงเผ็ด 200 กรัม ถั่ว: ถั่วลิสงคั่วป่น 250 กรัม ไข่: ไข่ไก่ 7 ฟอง

วันนี้เป็นเรื่องราวของมะกล่ำครับ มะกล่ำตาหนูมีลักษณะเป็นเครือหรือเถาเล็กๆ มีพิษ โดยสาร abrin ในเมล็ด มีฤทธิ์ยับยั้งการสังเคราะห์โปรตีน ซึ่งเป็นหน่วยตั้งต้นในกระบวนการต่างๆในร่างกายครับ มีผลให้แสดงอาการที่หลากหลาย เช่น เวียนหัว อาเจียน และท้องเสียรุนแรง เป็นต้น ขณะที่มะกล่ำต้น นิยมกินยอดอ่อ

ปิ้งเขียดอีสานเขาเอามาตำแจ่วหรือไม่ก็เอามาสับแล้วเอามะม่วงมาใส่เป็นก้อยเขาเรียกว่าก้อยเขียดจ้า

ใครที่เป็น creator สายจุ๊ สายดิบ ใช้ยายี่ห้อไหนก็ไม่ได้ผล ลองใช้สูตรโบราณนี้ดู ผลมะเกลือ ใช้เท่าอายุ (แต่ไม่เกิน 25 ผล) เช่นอายุ 10 ขวบใช้ผลมะเกลือ 10 ผล นำผลมะเกลือสด(ไม่ช้ำและไม่ดำ)นำมาโขลกหยาบๆผสมกับหัวกะทิสด 2 ช้อนชาคั้นน้ำดื่มตอนท้องว่าง ใช้ถ่ายพยาธิปากขอ พยาธิเส้นด้าย พยาธิตัวตืดและพยาธิต

หมากฉำฉา (หรือ หมากซำซา) คือคำเรียกภาษาถิ่น (ส่วนมากในภาคเหนือและอีสาน) ที่หมายถึง ฝักของต้นจามจุรี (หรือต้นก้ามปู) มีลักษณะเด่นและประโยชน์ที่น่าสนใจในปี 2026 ดังนี้ครับ: ลักษณะ: เป็นฝักรูปขอบขนาน ทรงกระบอก ตรงหรือโค้งเล็กน้อย เมื่อฝักแก่จะมีสีน้ำตาลดำ ผิวเรียบ รสชาติและการกิน: ภายในฝักมีเนื้อเย

ต้นพู่จอมพล เป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่หรือไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบ ดอกออกเป็นช่อกระจุกที่ซอกใบใกล้ปลายกิ่ง มีลักษณะคล้ายพู่สีชมพูหรือแดงออกดอกตลอดปีเป็น ไม้มงคลที่มีความหมายถึงความสุข ความเจริญรุ่งเรือง นิยมปลูกเป็นไม้ประดับ ดอกมีกลิ่นหอม ใบมีลักษณะคล้ายใบเฟิร์นหรือใบมะขาม ใบจะหุบลงในเวลากลางคืนหรือถูกสัมผัส

ดอกม่วงดวงดาว Lavender star flower

ลาบเทา เป็นอาหารพื้นบ้านยอดนิยมของภาคอีสานและภาคเหนือของประเทศไทย โดยมีส่วนประกอบหลักคือ "เทา" ซึ่งเป็นสาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นเส้นยาวๆ คล้ายผม และมักจะพบในแหล่งน้ำนิ่งที่สะอาดในช่วงฤดูฝนและฤดูหนาว