[ซุปธรรมดา] ซุปแครอทและไข่
\1 แครอท /
ไข่ปุยและซุปรสอ่อน🥕✨
ความพึงพอใจนั้นสมบูรณ์แบบเพราะมันหนา ☑
แนะนำสำหรับอาหารเช้าด้วย!
👉บันทึกและทำให้มัน
[วัสดุ] (สำหรับ 2 คน)
แครอท: แครอทเล็ก 1 ตัว
ไข่... 1 ชิ้น
น้ำ: 400 มล.
· ฐานซุปแก้วไก่.. 2 ช้อนชา
น้ำมันงา... 1 ช้อนชา
แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา
· น้ำ.. 2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทย.. เล็กน้อย
เมล็ดงาขาว
[วิธีทำ]
▪ฉีกแครอท
▶ทอดเร็วด้วยน้ำมันงา
▶เติมน้ำและน้ำซุปไก่
☑เมื่อแครอทนิ่มให้เติมแป้งมันฝรั่งที่ละลายน้ำได้
☑หมุนไข่ที่ถูกตี
☑ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
☑ ครบเมล็ดงาขาว
นักโภชนาการชี้🍀
แครอทเพิ่มอัตราการดูดซึมของ β-carotene เมื่อรวมกับน้ำมัน ☑ แนะนำสำหรับวันที่คุณต้องการทำให้ร่างกายอบอุ่น!
.................................
YouTube
https://goo.gl/Dyzx87
อินสตาแกรม
https://www.instagram.com/kana.tabemasu
ทวิตเตอร์
https://twitter.com/kaaa_caramel
.................................
การค้นพบอร่อย วิธีทำข้าวซูโบร่า กระเป๋าสตางค์สูตรหยิกใหญ่ สูตรลดน้ำหนัก โปรแกรมการค้นพบผู้สร้างที่เพิ่มขึ้น
「栄養満点スープ、栄養士のポイントも知りたい」という方に向けて、私が作るときに意識しているコツをまとめます。にんじんが余っている日に本当に助かるレシピで、冷蔵庫の常備食材だけで“ちゃんと感”が出るのが好きです。 まず栄養面。にんじんのβカロテンは脂溶性なので、レシピ通りごま油でさっと炒めるのが正解。香りも立つし、吸収率を上げながら満足感も出ます。逆に、油なしで煮るだけだと風味が淡く感じやすいので、少量でも油を入れると「栄養満点スープ」っぽいコクになります。 次に「とろみ」を失敗しないコツ。水溶き片栗粉は、必ず一度火を弱めてから回し入れ、入れたら30秒〜1分は混ぜながら加熱すると透明感が出て安定します。とろみが付いたら、卵は“細く”回し入れて触りすぎないのがふわとろのポイント。私は箸でスープをゆっくり混ぜて対流を作り、そこに溶き卵を流すようにしています。 味付けの調整も簡単です。鶏ガラの素だけだと塩分が強く出ることがあるので、塩こしょうは最後に少しずつ。白ごまは仕上げにたっぷりかけると香りが増して、同じ材料でも満足度が上がります。大人向けには黒こしょうを少し足すのもおすすめ。 アレンジでさらに栄養満点にするなら、豆腐（小さめ角切り）やわかめ、きのこを追加するとたんぱく質・食物繊維が補えます。朝ごはんなら、ごはんにかけて“スープ雑炊風”にすると食べやすく、腹持ちも◎。 保存の目安は、卵入りなので冷蔵で当日〜翌日くらい。温め直すときは沸騰させすぎると卵が固くなりやすいので、弱火で温めるのが私の定番です。にんじんが余ってたら、まずこのスープで使い切ると気持ちまで整います。
