เมนู blw 10 เดือน ✨💗
บ้านเราเริ่มทำเมนู BLW ตอน 10 เดือนจะยึดหลัก “จับถนัด-นิ่มพอ-รสอ่อน” ก่อน แล้วค่อยเพิ่มความหลากหลายค่ะ เมนูที่ลูกชอบคือแนวข้าวปั้น เพราะกำง่าย ไม่เละมือ และคุมขนาดคำได้ดี 1) ทริคทำ “ข้าวปั้นมันหวานญี่ปุ่น” ให้กำง่าย - นึ่งมันหวานญี่ปุ่นให้สุกนิ่ม แล้วบดหยาบ ๆ ผสมกับข้าวสวยอุ่น (อย่าแฉะเกิน) - ปั้นเป็นแท่งยาว ๆ ทรงนิ้วมือ จะเหมาะกับการหยิบแบบ palmar grasp ของวัยนี้ - ถ้ากังวลติดคอ ให้ปั้นหลวม ๆ เนื้อแตกง่ายในปาก และเสิร์ฟพร้อมน้ำ/ซุปจืด 2) “ข้าวปั้นสาหร่ายแซลมอน” แบบไม่เค็ม - ใช้แซลมอนนึ่ง/อบจนสุก แกะก้างละเอียด แล้วคลุกข้าว - สาหร่ายให้เลือกแบบไม่ปรุงรส หรือโรยสาหร่ายอบแห้งนิดเดียวเพื่อกลิ่น - สามารถเพิ่มผักนิ่ม ๆ ซอยเล็ก เช่น แครอทต้มบด หรือฟักทองบด เพื่อให้ได้ใยอาหาร 3) เมนูซุปอย่าง “ต้มยำน่องไก่” ให้เป็นเวอร์ชันเด็ก - บ้านเราจะทำเป็นซุปไก่รสอ่อนก่อน: ต้มไก่กับหอมใหญ่และมะเขือเทศให้หวานธรรมชาติ - ถ้าอยากได้กลิ่นต้มยำ ให้ใส่ตะไคร้/ใบมะกรูดแบบ “ต้มแล้วช้อนออก” ไม่ต้องเผ็ด ไม่ต้องเปรี้ยวจัด - ฉีกน่องไก่เป็นเส้นสั้น ๆ นิ่ม ๆ ระวังชิ้นยาวเกินไป แล้วเสิร์ฟคู่ข้าวสวย 4) “ปลากะพงทอดกระเทียม” ให้ปลอดภัยสำหรับ BLW - จริง ๆ ทำเป็นปลากะพงย่าง/อบจะอมน้ำมันน้อยกว่า แต่ถ้าทอดให้ใช้น้ำมันน้อยและซับออก - กระเทียมเจียวให้ใส่แต่นิดเพื่อกลิ่น (ไม่ต้องเค็ม) และต้องเช็กความกรอบแข็ง ไม่ให้เป็นชิ้นแหลม - แกะก้างให้หมด แล้วบี้เนื้อปลาให้แตกเป็นชิ้นใหญ่พอให้หยิบ แต่ร่วนพอให้ละลายในปาก การจัดจานที่ช่วยให้ลูกกินดีขึ้น - ใส่ผักผลไม้เนื้อนิ่ม เช่น อะโวคาโด กีวี มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง/สี่ส่วนตามแนวยาว แอปเปิ้ลนึ่ง/อบให้พอนิ่ม และแครอทหั่นเต๋าต้มจนสุก - ทำ 1 จานให้มี: คาร์บ (ข้าว/มัน) + โปรตีน (ปลา/ไก่/แซลมอน) + ผัก/ผลไม้ 2 สี จะบาลานซ์และดูน่ากิน เช็กลิสต์ความปลอดภัยแบบที่บ้านใช้ทุกมื้อ - อาหารนิ่มพอบดได้ด้วยนิ้วโป้งและนิ้วชี้ - หลีกเลี่ยงชิ้นกลมแข็ง (เช่น มะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งลูก/องุ่นทั้งลูก) ให้ผ่าก่อนเสมอ - นั่งกินในเก้าอี้ทานข้าวตลอด และมีผู้ใหญ่เฝ้าใกล้ชิด หวังว่าไอเดียเมนู BLW ชุดนี้จะช่วยให้จัดมื้อวัย 10 เดือนง่ายขึ้นนะคะ ลองสลับ “ข้าวปั้น” กับ “ซุป/ปลา” จะได้ไม่จำเจ และลูกได้ฝึกจับกินหลากหลายแบบค่ะ
