กินเนื้อเพื่อสุขภาพ

จากประสบการณ์ที่ได้กินเนื้อและดูแลสุขภาพด้วย Animal based diet ในหนึ่งวันที่เต็มไปด้วยกิจกรรมหลากหลายนี้ ผมพบว่า นอกจากเนื้อจะเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ดีต่อร่างกายแล้ว การเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูงอย่างเนื้อจากร้านเนื้อไทยฝรั่งเศสก็สำคัญมาก เพราะนอกจากได้เนื้อที่สดสะอาดแล้วยังช่วยเพิ่มรสชาติอาหารให้ดีขึ้นอย่างมาก สำหรับอาหารมื้อต่างๆ ผมแนะนำให้เริ่มด้วยน้ำมันมะกอกผสมเลมอนช็อตในตอนเช้า เพื่อกระตุ้นระบบย่อย และเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อถึงมื้อกลางวัน การอบเนื้อชิ้นใหญ่และทานคู่กับแตงกวาดองที่ทำเอง เป็นการเติมเต็มรสชาติและเพิ่มไฟเบอร์ให้กับมื้ออาหาร ส่วนนมเปรี้ยว Kefir ผสมกับ cacao nibs และสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมจากผลไม้ ที่สำคัญคือช่วยเรื่องระบบย่อยและสุขภาพลำไส้ ในช่วงบ่ายผมเลือกกินอาโวคาโด 1 ลูก เพราะไขมันดีและสารอาหารที่ช่วยบำรุงผิวหนัง ก่อนจะไปเรียนตีกลองซึ่งเป็นกิจกรรมที่ช่วยคลายเครียดและเพิ่มสมาธิ การดูแลตัวเองยังรวมถึงการสักปาก (lip tint tattoo) ที่เพิ่มความมั่นใจและสวยงามโดยไม่ต้องใช้เครื่องสำอางบ่อยๆ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ self-care ที่ควรให้ความสำคัญในยุคนี้ สำหรับมื้อเย็น การเลือกปลาคังลวกจิ้ม คืออีกหนึ่งทางเลือกที่ดี เพราะได้โปรตีนคุณภาพสูงจากปลาน้ำจืดและรสชาติสดชื่นจากน้ำจิ้ม ทำให้วันนั้นผมมีทั้งพลังงานและความสุขกับอาหารที่กินอย่างสมบูรณ์แบบ โดยรวมแล้ว การกินเนื้อเพื่อสุขภาพในแผน Animal based diet ไม่ใช่แค่เรื่องอาหารเพียงอย่างเดียว แต่รวมถึงการวางแผนซื้ออาหารอย่างคุ้มค่า สลับกับการดูแลสุขภาพและกิจกรรมผ่อนคลาย เป็นการดูแลร่างกายและจิตใจไปพร้อมกัน ที่สำคัญคือทำให้ผมรู้สึก productive และสนุกกับชีวิตในทุกๆ วัน