Meat Accent Eater Diary
Day 375 | April 26, 2026
🌿 First day back in Thailand + comfort food + back to routine
🌅 Morning
Good Sunday. ☀️
The first day back to Thailand after going to China. 🇹🇭✨
This morning.
👉 The first meal is
• Meat
• Fat Khoon
Oh...
👉 Very delicious. 😆
👉 is awesome.
After eating foreign food for many days,
👉 has returned to eating "yes to your body."
It feels
✔ comfort
✔ satisfying.
✔ very happy.
🍫 Small treat
Continue with
• 99% chocolate 🍫
🍲 Bone broth day.
Today there is a boil.
👉 bone broth.
Which every time boiled
😆 It'll always feel fun.
Because
✔ smell fragrant.
✔ eat meat while boiling.
🌶️ Family food moment
Grandchildren, papaya salad
👉, so "eat a little." 😆
But mainly today
👉 Focus on eating
• Buffalo Narrow (not pig narrow)
Take it in.
• Hot air baking pot
And it's...
👉 Expand
👉 very crispy
🥜 New things today: Brazil nuts
Today have tried to buy
📍 Brazil nut
From
📍 Tops
Because a health friend from Tikka suggested that
👉 Brazil nuts have high selenium.
Might help support.
• Hormones
• Thyroid
• Balancing the body
By suggesting that
✔ Take "one pill" a day.
💭 First impression
👉. It's good. 😆
👉 It's crunchy.
Anyone interested can try to buy it.
But...
⚠️ very high selenium.
👉 Don't eat too much.
🌙 End of day
Today is the day.
✔ Back to the comfort zone.
✔. Come back and eat the food your body likes.
✔ have been home, have boiled bone broth.
Simple but very happy. 💛
การกลับมาสู่ร่างกายและจิตใจด้วยอาหารที่คุ้นเคยอย่างเนื้อและไขมันโคขุน เป็นสิ่งที่ทำให้รู้สึก 'comfort' อย่างแท้จริง ผมเองก็เคยประสบการณ์คล้ายกันเมื่อเดินทางกลับบ้านต่างประเทศ หลังจากกินอาหารที่ไม่ค่อยถูกปากหรือไม่เข้ากับระบบย่อยอาหารของเราโดยตรงแล้ว การได้กลับมากินสิ่งที่เราคุ้นเคยและรู้ว่าร่างกายตอบสนองได้ดี มันเหมือนกับการเติมพลังและความสุขอย่างต่อเนื่อง Bone broth หรือซุปกระดูก คืออาหารที่สร้างความอบอุ่นทั้งกายและใจในวันพักผ่อน ความหอมจากการเคี่ยวกระดูกนาน ๆ ให้สารอาหารแตกตัวเข้าสู่ซุป ทำให้เรารู้สึกถูกเติมเต็มและซึมซับประโยชน์อย่างแท้จริง แม้เพียงเศษเนื้อที่ติดกระดูกระหว่างต้มก็ยังเป็นของว่างที่ทำให้วันง่ายขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับ Brazil nuts ที่ถูกแนะนำว่าเป็นแหล่ง selenium สูง ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญในช่วยการทำงานของฮอร์โมนและการบำรุงต่อมไทรอยด์ การบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม วันละเม็ดก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับประโยชน์โดยไม่เกินขนาด selenium ที่อาจเป็นอันตราย การลองสิ่งใหม่ ๆ แบบนี้เป็นการเปิดโอกาสให้ร่างกายและจิตใจได้ค้นพบสิ่งที่เหมาะกับตัวเองจริง ๆ นอกจากนี้ การเลือกกินแคบควายแทนแคบหมูและปรุงอาหารด้วยหม้ออบลมร้อน ทำให้ได้รสชาติกรอบและกลิ่นที่น่าติดใจ เหมาะสำหรับคนที่รักเมนูเนื้อแต่มองหาทางเลือกใหม่ ๆ ที่ดีกับสุขภาพ ทั้งหมดนี้เป็นตัวอย่างดี ๆ ของการปรับสมดุลระหว่างการกินอาหารที่ชอบและมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นเรื่องสำคัญที่เราแต่ละคนต้องฟังเสียงร่างกายตนเอง เพื่อสุขภาพที่ดีและก้าวสู่ความสุขที่แท้จริงผ่านมื้ออาหารในชีวิตประจำวัน
