อาหารไทยชาววังหนึ่งเดียวของชลบุรี

ถ้าใครกำลังหา “อาหารไทยชาววัง” ในชลบุรีแบบรสชาติคลาสสิก ร้านเทียบทองเป็นอีกร้านที่เราอยากแนะนำให้มาลองด้วยตัวเองค่ะ จุดเด่นคือเมนูโบราณที่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเห็นตามร้านทั่วไป โดยเฉพาะ “ช่อม่วง” ที่แป้งนุ่ม ไส้หอม และโรยกระเทียมเจียวมาแบบพอดีคำ กินคู่ผักแนมแล้วตัดเลี่ยนดีมาก อีกเมนูที่ประทับใจคือ “กุ้งซ่อนกลิ่น” (กะหล่ำปลีห่อไส้กุ้ง) ได้ฟีลเมนูชาววังที่ทำละเอียด ตัวไส้กุ้งแน่นๆ กินกับน้ำจิ้มแล้วรสบาลานซ์ดี ไม่จัดจนกลบความหวานของวัตถุดิบ ส่วนสายกับข้าวแนะนำ “ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ” ซอสเข้มข้นสีส้มๆ หอมเครื่องแกง มีใบโหระพาช่วยเพิ่มกลิ่น และปลาดุกทอดยังกรอบอยู่แม้คลุกซอสแล้ว “ผัดเบญจรงค์” ก็เป็นจานที่เหมาะกับคนอยากได้เมนูผัดแบบกินง่าย มีทั้งเนื้อสัตว์และผักหลายอย่าง เช่น แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน เคี้ยวเพลิน ได้ความหวานธรรมชาติจากผัก ทำให้มื้อดูครบและไม่หนักเกินไป สำหรับคนที่เสิร์ชหา “รูปภาพของ ร้านเทียบทอง” แล้วอยากมาตามรอย บรรยากาศหน้าร้านจะเป็นสไตล์เก่าแก่ มีป้ายชื่อร้านชัดเจน ร้านอยู่โซนใกล้โรงหนังตะวันออกเก่า (อ.เมือง ชลบุรี) ตัวร้านอาจจะค่อนข้างวินเทจและแสงน้อยนิดนึง แต่ถ้ามาเพื่อรสชาติและเมนูหายาก ถือว่าคุ้มค่ะ ทริคเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: ถ้ามาช่วงเที่ยงหรือวันหยุด แนะนำโทรถามโต๊ะ/สอบถามเมนูที่อยากกินก่อน (บางเมนูอาจหมด) และถ้าอยากลองหลายอย่าง ให้มากัน 2-3 คนจะได้สั่งแชร์หลากเมนูค่ะ ข้อมูลที่ควรรู้: ร้านเปิดประมาณ 9:00–19:00 น. และสามารถโทรสอบถามได้ที่ 038-286377