Boiled egg ink in the sun, 🦑 firm texture, full egg, chew it every word
Ink strings have to try. 🦑 Firm texture. Juicy eggs. The more you eat, the more you enjoy.
* Good things at home but restaurant taste 😋# Egg ink
จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมอยากแนะนำให้ลองหมึกกระตอยไข่ต้มตากแดดเมนูนี้ เพราะเป็นเมนูที่เพิ่มรสชาติด้วยการตากแดด ทำให้ไข่ในหมึกแน่นและมีความฉ่ำพิเศษ นอกจากเนื้อหมึกจะเหนียวนุ่มแล้ว ยังมีไข่หมึกเต็มในแต่ละตัว ทำให้ได้รสชาติหวานมันเคี้ยวมันทุกคำอย่างไม่น่าเชื่อ วิธีการเลือกหมึกสำหรับต้มตากแดด ควรเลือกหมึกกระตอยที่สดใหม่และมีไข่เต็มท้อง เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด หลังจากนั้นนำมาต้มสุกแล้วตากแดด ทำให้หมึกดำเนื้อแน่นขึ้น และไข่หมึกไม่เสียรสชาติ เมนูนี้เหมาะสำหรับทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือใช้นำไปผัดกระเทียมพริกไทยก็อร่อยเหมือนกัน สิ่งที่ประทับใจอีกอย่างคือ การทำหมึกกระตอยไข่ต้มตากแดดนั้นเป็นอาหารบ้านๆ แต่เมื่อทานแล้วความอร่อยเกินราคา รสชาติฟินเหมือนอาหารระดับภัตตาคาร ใครที่ชอบเมนูทะเลและอยากลองอะไรใหม่ๆ ต้องไม่พลาดเมนูนี้จริงๆ
