📍: Korea by the canal

ถ้าใครกำลังหา “หมูกระทะเกาหลีริมคลอง” หรืออยากรู้ว่า “ร้านเกาหลีริมคลอง สระบุรี” น่าลองแค่ไหน เราสรุปจากที่ไปกินหลายรอบให้แบบอ่านจบแล้วตัดสินใจได้ง่ายๆ เลย อย่างแรกที่ทำให้เราชอบร้านเกาหลีริมคลองคือบรรยากาศสบายๆ กินได้เรื่อยๆ ไม่กดดัน และรอบโต๊ะค่อนข้างคล่องตัว เวลาปิ้งย่างไม่รู้สึกอึดอัด (สายไปกับเพื่อนหรือครอบครัวจะเหมาะมาก) ที่สำคัญคือกระทะร้อนกำลังดี ปิ้งแล้วหอม เนื้อหมูสุกไว แต่ไม่แห้งจนเกินไป เรื่อง “ชุดหมูกระทะ” ที่นี่มีหลายราคา เราว่าดีตรงเลือกตามจำนวนคน/งบได้ง่าย ปริมาณโดยรวมสมราคา ในชุดจะมีทั้งหมูสามชั้น หมูชิ้น เครื่องในบางอย่าง รวมถึงซีฟู้ดอย่างกุ้ง ปูอัด ปลาหมึก แล้วแต่ชุดที่เลือก ใครชอบแนวครบๆ สั่งชุดแล้วเพิ่มของที่ชอบอีกนิดคือพอดีมาก ไฮไลต์ที่เราเชียร์สุดคือ “น้ำจิ้ม” มี 2 แบบ ซึ่งเราชอบทั้งคู่จริงๆ แบบหนึ่งจะออกเผ็ดเปรี้ยวตัดเลี่ยน อีกแบบจะกลมกล่อมกินง่าย ยิ่งเติมกระเทียม พริก มะนาวตามสไตล์ตัวเองคืออร่อยขึ้นไปอีก เราถึงขั้นซื้อแบบขวดกลับบ้านบ่อยๆ (เหมาะมากถ้าอยากเอาไปจิ้มหมูย่างหรือซีฟู้ดที่บ้าน) สายผักก็ไม่ต้องห่วง ผักให้เยอะและดูสะอาด มีทั้งผักบุ้ง กะหล่ำปลี เห็ดเข็มทอง แครอท วุ้นเส้น และไข่ไก่ เอาลงกระทะทำเป็นผัด/ลวกในน้ำซุปก็ได้ ทำให้มื้อนี้ไม่เลี่ยนเกินไป แนะนำให้ลองสั่งแยกเพิ่ม 2 อย่างที่เราชอบมาก: “แมงกระพรุนย่างโรยงา” หนึบๆ เคี้ยวเพลิน และ “เส้นมันหนับ” ที่เราว่าขาดไม่ได้จริงๆ กินคู่กับน้ำจิ้มคือเข้ากันสุดๆ ทิปเล็กๆ ของเรา: ถ้าไปช่วงคนเยอะ ให้เผื่อเวลานิดนึง และถ้าไปหลายคน สั่งชุดใหญ่แล้วเพิ่มเมนูสั่งแยกอย่างแมงกระพรุน/เส้นมันหนับ จะได้ลองครบและคุ้มกว่า ใครผ่านมาแถวสระบุรีแล้วอยากได้ร้านหมูกระทะที่รสชาติเสถียร น้ำจิ้มเด็ด “เกาหลีริมคลอง” เป็นตัวเลือกที่เราว่าปลอดภัยและอร่อยแน่นอน