เดอะฮ้อน ส้มตำ ยำ แซ่บนัว

ถ้าใครกำลังหา “เดอะฮ้อน” หรือ “เดอะฮ้อน ปทุมธานี” แล้วอยากรู้ว่าร้านเป็นยังไงก่อนขับไป เราแวะไปลองช่วงเย็นถึงดึก บรรยากาศโดยรวมเป็นร้านอีสานสายแซ่บที่นั่งได้ชิล ๆ เหมาะทั้งมื้อเย็นและรอบดึก เพราะร้านเปิดยาวถึงประมาณ 02:00 น. ที่ตั้งอยู่แถวแยกสันติสุข ตรงข้าม Toyota ในอำเภอเมืองปทุมธานี หาไม่ยาก ขับตามแผนที่แล้วสังเกตหน้าร้านได้เลย เมนูที่เห็นเด่น ๆ และคนสั่งกันเยอะคือกลุ่มส้มตำ/ยำ/กับแกล้มย่าง ๆ ใครไปหลายคนแนะนำสั่งแบบ “ตําถาด” จะคุ้มและได้ลองหลายอย่างในถาดเดียว (ในเมนูมี “ตําถาดรวมหลวงพระบาง” ด้วย) รสชาติจะออกแนวแซ่บนัวตามสไตล์ร้านอีสานแท้ ๆ ถ้ากินเผ็ดไม่เก่ง บอกระดับความเผ็ดกับพนักงานได้ จะได้ไม่เผลอเผ็ดเกินไป สายยำทะเลแนะนำลอง “ยําหอยแครง” เพราะเป็นจานที่กินง่าย เข้ากับข้าวเหนียวหรือเครื่องดื่มมาก ส่วนสายเนื้อก็มี “เสือร้องไห้” เป็นกับแกล้มที่หยิบมากินเพลิน ๆ ถ้าไปเป็นแก๊ง เพื่อน ๆ ชอบสั่ง “คอหมูย่าง” มาแชร์ด้วย เนื้อจะนุ่ม ๆ หอมย่าง กินกับน้ำจิ้มคือเข้ากันดี อีกโซนที่น่าสนใจคือเมนูพื้นบ้านอีสานแบบเป็นกับข้าว เช่น “แกงคั่วหอยขม” หรือ “หมกหน่อไม้หมูสามชั้น” เหมาะกับคนที่อยากได้อะไรอุ่น ๆ กินตัดความแซ่บของส้มตำยำ หรือถ้าอยากลองเมนูหายากหน่อยก็มี “แกงเห็ดผักหวานใส่ไข่มดแดง” (แล้วแต่ช่วงวัตถุดิบ) ทริคสั่งให้คุ้มที่เราใช้คือ สั่ง 1) ตำถาดหรือส้มตำ 1 อย่าง 2) ยำ 1 อย่าง 3) ของย่าง/ทอด 1 อย่าง แล้วปิดด้วยเมนูแกงหรือหมกอีก 1 อย่าง จะได้ครบทั้งแซ่บ นัว และอิ่มแบบเป็นมื้อจริง ๆ ถ้าไปดึก ๆ คนเริ่มเยอะ แนะนำเผื่อเวลานิดนึง โดยรวมเป็นร้านที่เหมาะกับคนค้นหาชื่อร้าน “ร้านเดอะฮ้อน” แล้วอยากได้ตัวเลือกอาหารอีสานแซ่บ ๆ ในปทุมธานีแบบเปิดถึงดึก