ในช่วงอากาศร้อนจัด ดินในสวนผักมักจะแห้งได้เร็วมาก สิ่งที่ผมรู้สึกจากการดูแลสวนผักของตัวเองคือ ต้องใส่ใจเรื่องการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเหมาะสมเพื่อลดความเครียดของต้นไม้ ผักบางชนิดอาจต้องการรดน้ำบ่อยครั้งขึ้น แต่ปริมาณน้ำควรจะพอดีไม่ให้แฉะเกินไป นอกจากนี้ ผมยังแนะนำให้ใช้วิธีคลุมหน้าดินด้วยวัสดุธรรมชาติเช่น ฟาง หรือใบไม้แห้ง เพื่อช่วยรักษาความชื้นในดิน ลดการระเหยน้ำ และป้องกันไม่ให้ดินแข็งตัว นอกจากนี้ การปลูกผักในพื้นที่ที่มีร่มเงาบ้าง เช่น ใต้ต้นไม้ใหญ่ จะช่วยลดความร้อนให้กับผักได้ จากประสบการณ์ตรง ทางที่ดีควรรดน้ำในช่วงเช้าตรู่หรือช่วงเย็น เพราะน้ำจะซึมลงสู่รากได้ดีและลดการเสียเหงื่อของใบผักในระหว่างวัน อีกทั้งยังช่วยให้พืชสดชื่นและเติบโตได้ดีขึ้นในสภาพอากาศที่ร้อนจัดแบบนี้