Gehu jadul memang menjadi salah satu cemilan yang paling dirindukan saat musim hujan tiba. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadu dengan rasa tahu yang gurih, menjadikannya favorit banyak orang. Biasanya, gehu dibuat dari tahu kuning yang diisi dengan adonan sayuran seperti wortel dan taoge, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Selain rasanya yang nikmat, gehu juga sangat praktis untuk dibuat di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana. Pengalaman saya ketika membuat gehu jadul sendiri di rumah memberikan kepuasan tersendiri. Mengisi tahu dengan campuran sayur dan bumbu, lalu menggorengnya sampai benar-benar matang itu menyenangkan dan aromanya mampu membangkitkan selera makan. Saat hujan, menyantap gehu hangat beserta segelas teh hangat menjadi momen yang sangat menghibur. Selain itu, gehu juga bisa menjadi alternatif cemilan sehat karena menggunakan bahan alami tanpa pengawet. Jika ingin variasi, tambahkan saus sambal atau kecap manis sebagai pelengkap. Kesederhanaan dan cita rasa gehu jadul membawa kenangan nostalgia sekaligus kehangatan saat musim hujan. Jadi, tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri gehu ini di rumah untuk keluarga dan teman-teman.