Gehu adalah salah satu cemilan tradisional yang terbuat dari tahu yang diisi dengan adonan sayur dan tepung, kemudian digoreng hingga renyah. Biasanya, gehu menjadi favorit terutama saat musim hujan karena rasanya yang gurih dan panas mampu menghangatkan tubuh. Sebagai penggemar gehu jadul, saya sering mencoba berbagai resep sederhana di rumah. Salah satu tips agar gehu terasa lezat adalah memilih tahu yang masih segar dan padat, lalu mengisi tahu dengan campuran wortel, kol, dan bumbu yang pas seperti bawang putih dan merica. Setelah itu, goreng hingga berwarna keemasan dan kulitnya renyah. Selain sebagai cemilan, gehu juga bisa dinikmati dengan cocolan sambal kacang pedas yang menambah kenikmatan rasa. Kalau ingin lebih praktis, gehu juga bisa ditemukan di beberapa warung atau pasar tradisional dengan harga yang sangat bersahabat. Jika Anda penasaran, mengapa tidak mencoba membuat gehu sendiri di rumah? Selain lebih higienis, Anda bisa menyesuaikan bahan dan tingkat kepedasan sesuai selera. Saya yakin, membuat gehu akan menjadi aktivitas yang menyenangkan dan hasilnya dapat dinikmati bersama keluarga saat hujan turun.