ปีกไก่ผัดโหระพา

สำหรับใครที่อยากได้เมนูทำง่ายแต่รสชาติไม่ธรรมดา ปีกไก่ผัดโหระพาเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆ ครับ โดยส่วนตัวผมชอบใช้ปีกไก่ที่ซื้อมาราคาไม่แพง แค่ราว 60 บาทก็ได้ถึง 10 ชิ้น ทำให้ได้จำนวนเยอะและคุ้มค่า​ ส่วนการปรุงรส ผมมักจะใช้น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และผงปรุงรสอย่างรสดีเพียงนิดเดียว เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมแต่ยังคงความเผ็ดจัดจ้านจากพริกและความหอมของใบโหระพาอย่างเต็มที่ ขั้นตอนการทำก็ง่ายมาก ไม่ต้องใช้เวลานาน เริ่มด้วยการทอดปีกไก่จนสุกเหลือง ต่อด้วยการผัดเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ก่อนแล้ว เติมใบโหระพาสดลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวร้อนๆ รสชาติจะเข้มข้นและหอมกลิ่นโหระพาทำให้มื้อธรรมดากลายเป็นมื้อพิเศษได้ทันที ผมมักทำเมนูนี้ในช่วงปลายเดือนที่งบจำกัด แต่ก็ไม่อยากทานแต่อาหารจืดชืด ด้วยเมนูนี้ทำให้รู้สึกอิ่มอร่อยและคุ้มค่า ช่วยเติมพลังและอารมณ์ดีตลอดวัน ลองเพิ่มพริกสดหรือน้ำปลานิดหน่อยตามชอบใจ จะยิ่งเพิ่มความกลมกล่อมให้กับจานนี้มากขึ้นครับ นอกจากนี้ ปีกไก่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ใครที่อยากทานอาหารเพื่อสุขภาพแต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติอร่อย เมนูปีกไก่ผัดโหระพาถือว่าตอบโจทย์ได้ดีมากๆ จะทำทานเองหรือแชร์เป็นเมนูประจำบ้านก็เหมาะสมสุดๆ ลองดูนะครับ จะได้ไม่ต้องง้อร้านตามสั่งอีกต่อไป