ถ้าเสิร์ชหา “โคเรียดอง” แล้วอยากรู้ว่าควรไปยังไง/สั่งอะไรดี เราสรุปจากประสบการณ์ไปเดินบูทให้แบบเร็วๆ เผื่อช่วยตัดสินใจได้ค่ะ 1) ไปที่ไหน? บูทโคเรียดองอยู่ที่เซ็นทรัลระยอง ชั้น 1 โซนหน้า Jaspal หาไม่ยาก เพราะหน้าบูทจะมีป้าย KOREA DONG ชัดๆ และมักมีคนมุงตอนมีโปร 1 แถม 1 2) เมนูที่ควรลอง (โดยเฉพาะสูตรใหม่) ไฮไลต์รอบนี้คือ “น้ำดองซีอิ๊วทรัฟเฟิล” กลิ่นทรัฟเฟิลขึ้นจมูกแบบนัวๆ ไม่ฉุนเกินไป - แซลมอนซีอิ๊วทรัฟเฟิล: เนื้อแซลมอนจะเด่นเรื่องความนุ่ม กินกับน้ำดองแล้วละมุนมาก - กุ้งดองซีอิ๊วทรัฟเฟิล: กุ้งเด้งๆ เค็มหวานพอดี กินแล้วตัดเลี่ยนดี ทริคส่วนตัวคือขอ “สาหร่าย” มากินคู่กัน (หลายคนชอบมาก) ช่วยเพิ่มความหอมและทำให้คำแน่นขึ้น 3) โปร 1 แถม 1 ต้องรู้อะไรบ้าง โปรเป็นแบบจำกัดสิทธิ์ต่อวัน (5 สิทธิ์/วัน) แนะนำไปช่วงห้างเพิ่งเปิดหรือโทร/ทักเพจเช็กเงื่อนไขก่อน เพราะบางวันคนมาเร็วมาก ใครอยากได้โปรควรเผื่อเวลา 4) วิธีอร่อยแบบไม่พลาด - ถ้าไม่ชอบรสจัด ให้ค่อยๆ คลุกน้ำดองทีละนิด เพราะน้ำดองซีอิ๊วทรัฟเฟิลหอมและรสชัด - กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวญี่ปุ่นคือเข้ากันสุด ลดความเค็มและทำให้ได้ฟีลเหมือนข้าวหน้าดอง - ถ้าซื้อกลับบ้าน เก็บเย็นตลอดทาง และกินให้ไวเพื่อความสด (อาหารทะเลดองควรระวังเรื่องอุณหภูมิ) 5) เหมาะกับใคร ถ้าคุณเป็นสายแซลมอนดอง/กุ้งดองอยู่แล้ว หรืออยากลองโคเรียดองในระยองแบบไม่ต้องไปไกล สูตรทรัฟเฟิลรอบนี้ถือว่าเป็นตัวเลือกที่น่าลองมาก เพราะน้ำดองหอมเด่นและกินง่าย ใครกำลังตามหาโคเรียดองในระยอง แนะนำแวะไปเช็กที่บูทเซ็นทรัลระยองช่วงวันที่จัดงาน แล้วค่อยเลือกเมนูตามที่ชอบได้เลยค่ะ