การทำยำหมูยอไม่ใช่เรื่องยากเลยครับ ผมลองทำตามสูตรนี้แล้วรสชาติออกมานัวและสดชื่นมาก สิ่งที่ผมชอบที่สุดคือการใช้มะนาวสดคั้น เพราะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่กลมกล่อมกว่าใช้มะนาวขวดเยอะเลยครับ อีกทั้งการแช่หมูยอในตู้เย็นก่อนหั่นทำให้หมูยอไม่เละและตัดได้ชิ้นสวย ทำให้จัดจานสวยงาม น่าทานมากขึ้น นอกจากนี้ผมยังทดลองเติมน้ำปลาร้าต้มสุกลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะตามเคล็ดลับในสูตร ปรากฏว่ารสชาตินัวขึ้นอย่างโดดเด่น ให้กลิ่นหอมปลาร้าที่ไม่แรงเกินไป เหมาะกับคนชอบทานอาหารรสจัด สำหรับการตำพริกและผสมน้ำยำนั้น ผมแนะนำให้ตำพริกพอนิ่มแต่ยังคงรสและความเผ็ดไว้ เคล็ดลับคือใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายลงไปคลุกเคล้าให้ละลายดี จะได้รสชาติน้ำยำที่เข้ากันและไม่หวานเกินไป สุดท้ายถ้าชอบผักสดเพิ่มความกรุบกรอบ ผมแนะนำให้เพิ่มขึ้นฉ่ายและผักชีสดตามสูตรเพราะช่วยให้รสชาติโดยรวมสมบูรณ์แบบขึ้นมาก ใครที่ชอบยำหมูยอแบบรสแซ่บ สดใส สูตรนี้ตอบโจทย์ดีทีเดียวครับ ลองทำตามดูรับรองว่าถูกใจแน่นอน!