Surabi

Aku awalnya ke daerah Ciparay gara-gara pengen nyobain Ayam Bakar Syifa Ciparay yang sering seliweran di rekomendasi kuliner. Setelah kenyang makan ayam bakar, biasanya aku suka cari cemilan manis buat nutup makan, dan kali ini pilihan jatuh ke surabi. Surabi ini disajikan cantik banget, alas putihnya bikin topping renyah berwarna coklat kelihatan makin menggoda. Di piring hijau, surabi jadi kelihatan kontras dan fotogenic banget, cocok buat yang suka foto makanan sebelum dimakan. Teksturnya lembut di bagian bawah, tapi topping coklat di atasnya renyah, jadi ada sensasi kriuk setiap digigit. Menurut aku, kombinasi lembut dan renyah ini yang bikin surabi terasa spesial. Kalau kalian habis makan di Ayam Bakar Syifa Ciparay, surabi manis seperti ini bisa jadi penutup yang pas. Ayam bakarnya kan cenderung gurih dan berbumbu, jadi mulut butuh sesuatu yang ringan dan manis untuk balance. Aku biasanya pesan ayam bakar dengan tingkat pedas sedang, lalu lanjut pesan surabi satu porsi untuk sharing berdua. Rasanya nggak bikin eneg, malah justru bikin pengen nambah. Tips dari aku, datang agak sore menjelang malam, jadi bisa makan ayam bakar dulu, lalu lanjut cemilan surabi sambil nongkrong santai. Bawa teman atau keluarga biar bisa pesan beberapa varian topping surabi sekaligus, jadi bisa cobain rasa yang berbeda-beda. Surabi dengan topping coklat renyah ini cocok buat yang suka rasa klasik tapi tetap ada twist modern. Pengalaman pribadi, surabi ini juga enak banget kalau dipasangkan dengan teh hangat atau kopi hitam tanpa gula. Manis dari surabi sudah cukup, jadi minumannya bisa yang lebih netral. Buat kalian yang lagi cari kuliner di sekitar Ayam Bakar Syifa Ciparay, boleh banget masukin surabi sebagai salah satu list jajanan yang wajib dicoba. Rasanya tradisional, tapi tampilan dan topping-nya kekinian, jadi tetap cocok buat lidah anak muda. Menurut aku, kombinasi makan ayam bakar yang berbumbu kuat lalu ditutup dengan surabi manis seperti ini bikin pengalaman kuliner di Ciparay jadi lengkap. Kalau kalian sudah pernah ke Ayam Bakar Syifa Ciparay, coba deh next time habis makan langsung hunting surabi seperti ini. Siapa tahu jadi menu favorit baru setiap kali main ke daerah sana.