โจ๊กไข่ขาว เมนูลดน้ำหนัก โปรตีนสูง‼️
วันหยุดแบบนี้ เลือกกินอาหารดีๆ เติมโปรตีนให้กับร่างกายกันค่ะ กับเมนู “โจ๊กไข่ขาว”
เป็นครั้งแรกที่ทรายเพิ่งเคยลอง ปกติจะเห็นไข่ขาวเป็นขวด ขายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป แต่ยังไม่มีโอกาสลองเพราะไม่รู้จะทำเมนูอะไร สุดท้าย เมนูนี้ง่ายสุดค่ะ แล้วรสชาติ ไม่ต่างจากโจ๊กที่ทำมาจากข้าวเลยค่ะ😋😋
✨ส่วนผสม
1. ไข่ขาวสำเร็จ 1 ขวด
2. อกไก่สับสำเร็จรูป จาก 7-Eleven (ฉีกซองเข้าไมโครเวฟจบ) หรือใครชอบเนื้อหมู กุ้ง ก็ได้นะ
3. ไข่ลวก (ตามชอบ จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) แต่ทรายอยากกินไข่ เลยเลือกซื้อไข่ออนเซ็น จาก 7-Eleven
4. หัวหอม +ผักชี (จาก 7-Eleven เช่นกัน) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้โรยหน้า ให้พอหอมค่ะ
✨ วิธีทำ
1. ทรายจะใช้น้ำและไข่ขาว ผสมกัน ในสัดส่วน 1:1 แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆค่ะ คนให้เข้ากัน จนกว่าเนื้อไข่ขาวเริ่มหนืด ไม่เหลวค่ะ
ปล.ขั้นตอนนี้ทรายแนะนำใช้ไฟอ่อนนะคะ ใช้หม้อแบบเทฟล่อน ที่ไม่ติดก้นก็ดีค่ะ เพราะจะไหม้ได้
2. นำไก่ที่เวฟแล้ว กับไข่ออนเซ็นที่ซื้อมา โปะลงบนโจ๊กไข่ขาวเลยค่ะ
แค่นี้คือจบ ได้โจ๊กไข่ขาว ที่มีคุณค่าทางสารอาหาร คาร์บต่ำ และอิ่มนานโดยที่ไม่โหย ไปจนถึงเที่ยงเลยค่ะ
ปล.สำหรับใครที่ชอบหมู ก็ใช้เป็นหมูสับ เอาไปรวนในกะทะ กับซีอิ๊วขาว ก็ได้ หรือจะปั้นหมูสับเป็นก้อน ต้มน้ำให้สุก แล้วเอามาโรยหน้าก็ได้เหมือนกันค่าาาาา
✨ลองไปทำตามกันดูน้าทุกคน อร่อย แบบไม่อ้วนด้วย 😍
นอกจากไข่ขาวและอกไก่ที่ทรายเลือกใช้แล้ว การเพิ่มผักสด เช่น ผักบุ้ง หรือผักโขมก็ช่วยเพิ่มไฟเบอร์และวิตามิน ทำให้โจ๊กไข่ขาวมีประโยชน์ยิ่งขึ้น และยังช่วยเพิ่มความหอมและสีสันให้กับจานอาหารด้วยค่ะ สำหรับใครที่อยากเพิ่มความหลากหลาย ให้ลองเปลี่ยนโปรตีนเป็นกุ้งสด หรือหมูบดปรุงรสเล็กน้อย ใช้วิธีต้มไล่ไขมันเพื่อคงความดีต่อสุขภาพไว้เหมือนเดิม เมนูนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการทานอาหารเช้าแบบคลีน ที่ไม่หนักท้อง แถมยังสามารถควบคุมแคลอรีได้ง่ายตามต้องการ การทำโจ๊กไข่ขาวเพิ่มไข่ออนเซ็นช่วยให้รสชาติกลมกล่อม อิ่มนาน โดยที่ไม่ต้องเพิ่มน้ำมันหรือเครื่องปรุงรสเยอะ ทำให้เหมาะกับการลดน้ำหนักอย่างแท้จริง เคล็ดลับเวลาทำคือใช้ไฟอ่อนๆ คนอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ไข่ขาวจับตัวเป็นก้อนแข็งเกินไป และควรเลือกหม้อที่ไม่ติดง่ายเพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดค่ะ การเตรียมวัตถุดิบจาก 7-Eleven ทำให้เมนูนี้สะดวกมากสำหรับคนที่มีเวลาน้อย หรือไม่ชอบเข้าครัวนานๆ เพราะทุกอย่างพร้อมใช้และคุณภาพดี ทำให้เมนูนี้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับคนรักสุขภาพที่ต้องการกินอร่อยและดีต่อร่างกายค่ะ ลองทำตามกันดูนะคะ รับรองว่าโจ๊กไข่ขาวเมนูนี้จะเป็นอาหารเช้าที่ช่วยเติมพลังงานและโปรตีนให้กับร่างกายคุณในทุกเช้าอย่างมือโปรเลยค่ะ!
