หมากน้ำนม หรือที่บางท้องถิ่นเรียกว่าสตาร์แอบเปิ้ล เป็นผลไม้ที่หลายคนอาจไม่เคยลองชิม เพราะมีความหายากและไม่ได้ปลูกกันแพร่หลายมากนัก จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลิ้มลองหมากน้ำนมครั้งแรก รสชาติของมันหวานละมุนเหมือนผลไม้เมืองร้อนทั่วไป แต่ที่โดดเด่นคือกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่ทำให้ติดใจมากกว่านั้นคือเนื้อผลไม้มีความกรอบและฉ่ำน้ำ ส่วนเปลือกมีสีม่วงสดใส ยิ่งเมื่อสุกเต็มที่จะมีสีม่วงดำซึ่งน่าหลงใหล จากที่อ่านเจอและหาข้อมูลเพิ่มเติม ลูกน้ำนมถือเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย ซึ่งเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพที่ต้องการเพิ่มความแข็งแรงให้ระบบภูมิคุ้มกัน ตัวเมล็ดเป็นเมล็ดแบนสีดำมันวาว มีจำนวนตั้งแต่ 1 ถึง 5 เมล็ดในผลเดียว การเก็บเกี่ยวผลหมากน้ำนมต้องใช้ความระมัดระวังเพราะเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างบอบบางและมีอายุการเก็บรักษาสั้น การหาวิธีนำหมากน้ำนมมาใช้ประโยชน์ในการทำอาหารหรือทำน้ำผลไม้เป็นสิ่งที่น่าสนใจ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสสัมผัสใหม่ ๆ หรือแม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบผลไม้หายากที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก การได้ลองรับประทานหมากน้ำนมสด ๆ จึงถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดและยังช่วยสนับสนุนการเก็บรักษาพันธุ์ผลไม้ท้องถิ่นอีกด้วย สำหรับใครที่ยังไม่เคยมีโอกาสลอง ผลไม้ชนิดนี้อาจจะหายากหน่อย ควรติดตามตลาดผลไม้ท้องถิ่นหรือฟาร์มผลไม้ที่สนับสนุนสายพันธุ์พื้นเมือง เพราะบางครั้งก็มีการนำผลไม้เหล่านี้มาขายในช่วงฤดูกาล หากได้ลองแล้วรับรองว่าจะต้องหลงรักรสชาติของผลไม้แปลกชนิดนี้อย่างแน่นอน!