Bonchon set หมูผัดกิมจิ

ใครกำลังเล็งเมนู Bonchon kimchi (โดยเฉพาะ “หมูผัดกิมจิ / Kimchi Pork”) แล้วอยากรู้ว่ารสชาติเป็นยังไงก่อนสั่ง เรามาเล่ารายละเอียดแบบคนกินจริงให้ค่ะ เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้น เซ็ตหมูผัดกิมจิที่เราลองจะมาเป็นถาดไม้ ดูน่ากินมาก ตัวหมูผัดกิมจิจะเสิร์ฟมาในกระทะดำร้อน ๆ กลิ่นกิมจิหอมชัด ได้ฟีลอาหารเกาหลีแบบจริงจัง รสโดยรวมจะออกกลมกล่อม เค็มหวานนิด ๆ เปรี้ยวจากกิมจิ แต่ความเผ็ดสำหรับเรายังไม่ถึงกับจี๊ด (ถ้าใครเป็นสายเผ็ดจัดอาจรู้สึกว่า “เผ็ดกำลังดี” มากกว่าเผ็ดสุด) ข้อดีคือกินได้เรื่อย ๆ ไม่ทรมานปาก ในเซ็ตจะมีซุปเห็ดเข็มทองมาให้ด้วย ซดแล้วช่วยตัดเลี่ยนดีมาก นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงแนว ๆ กิมจิและหัวไชเท้าดอง (กรอบ ๆ เปรี้ยวเค็ม) บางครั้งจะมีมันบดกับผักสดให้กินคู่กัน เราชอบกินแบบ “ห่อผัก” มาก เอาผักสดห่อหมูผัดกิมจิกับหัวไชเท้าดองคำเดียว คือได้ทั้งความสด กรอบ เปรี้ยว เค็ม เผ็ดในคำเดียว รู้สึกคุ้มกว่าแค่ตักกินกับข้าวเฉย ๆ เรื่องความอิ่ม: ปริมาณเป็นแบบ “ขนาดพอดี” กินแล้วอิ่มแบบไม่แน่นเกิน เหมาะกับวันที่อยากได้มื้อจริงจังแต่ไม่อยากหนักมาก ถ้าไปกับเพื่อนอาจสั่งเพิ่มเมนูอื่นแชร์กัน เช่น ไก่ทอด/ของทานเล่น จะสนุกขึ้น ถ้าใครลังเลเรื่องรามยอน เห็นหลายคนจับคู่หมูผัดกิมจิกับรามยอนกิมจิด้วยเหมือนกัน ฟีลจะยิ่งเกาหลี เส้นช่วยให้อิ่มขึ้น และรสกิมจิจะไปทางหอมเปรี้ยวซดคล่อง (แต่ถ้ากินสองอย่างพร้อมกันอาจจะจุกนิดนึงสำหรับบางคน) สรุปจากมุมเรา: เมนู Bonchon kimchi pork set เหมาะกับคนชอบกิมจิ ชอบรสจัดแบบนุ่ม ๆ ไม่ได้เผ็ดโหด จุดเด่นคือกินกับเครื่องเคียงและห่อผักแล้วอร่อยขึ้นมาก ส่วนตัวให้ 6/10 เพราะอยากได้ความเผ็ดมากกว่านี้ แต่ถ้าเน้นความกลมกล่อม อิ่มพอดี และมีหลายอย่างในเซ็ต ถือว่าเป็นตัวเลือกที่โอเคค่ะ