🐮Yakiniku Sudo

การได้ลิ้มลองวากิวแท้จากญี่ปุ่นย่อมเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ โดยเฉพาะที่ร้าน Yakiniku Sudo กรุงเทพฯ ที่ได้ปรับโฉมคอร์สใหม่ "Sudo Wagyu Selection Course" ด้วยการคัดสรรเนื้ออย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่เนื้อลีนจนถึงเนื้อมาร์เบิล เพื่อมากลั่นกรองวิธีการปรุงที่เหมาะสมที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการย่างเกลือหรือย่างซอส ทางร้านยังจับคู่เนื้อกับซอสหลากชนิด เช่น Yuzu Ponzu หรือ Daikon Ponzu ที่ช่วยชูรสเนื้อให้โดดเด่นเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ผมยังประทับใจกับเมนู Wagyu Shabu Shabu ที่หอมและนุ่มละมุนลิ้นอย่างแท้จริง และ Signature Hamburg Sandwich ที่เชฟได้รังสรรค์มาเพื่อคอร์สนี้โดยเฉพาะ สะดวกด้วยการเปิดให้จองผ่านไลน์และโทรศัพท์ เหมาะสำหรับผู้ที่รักเนื้อคุณภาพสูง ต้องการสัมผัสรสชาติแท้จากญี่ปุ่นในเมืองไทยโดยไม่ต้องบินไปไกล แนะนำให้จองล่วงหน้า เพราะแต่ละรอบมีที่นั่งจำกัด และร้านปิดทุกวันพฤหัสบดี ปรับเวลาทานอาหารกลางวันและเย็นให้เหมาะสมกับตารางของผู้ชื่นชอบเนื้อ เพียงแค่ได้ลองหนึ่งครั้งคุณจะเข้าใจว่า "วากิว" ทำไมถึงโดดเด่นเหนือกว่าที่อื่น ยิ่งไปกว่านั้น การได้เลือกชิมเนื้อหลากหลาย Cut พร้อมน้ำจิ้มทำเอง ช่วยให้รู้จักความแตกต่างของเนื้อและวิธีทำอาหารแบบญี่ปุ่นมากขึ้นอีกด้วย