🍣 Kozue Omakase

การได้นั่งทานโอมากาเสะแบบญี่ปุ่นแท้ที่ Kozue Omakase นั้นถือเป็นประสบการณ์ที่พิเศษมากครับ ผมเคยได้ลองสั่งเมนูหลากหลายตามฤดูกาลที่เชฟจัดมาอย่างพิถีพิถัน ทุกคำที่ได้รับรู้สึกถึงความสดใหม่และความละเอียดอ่อนของวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็น ปลา Meji Maguro ที่เนื้อหวานนุ่ม หรือ Smoke Chutoro Truffle ที่มีกลิ่นหอมของทรัฟเฟิลชัดเจน นอกจากนี้บรรยากาศร้านที่ให้ความรู้สึกส่วนตัวและความเรียบง่ายแต่หรูหรา ยังช่วยเพิ่มความประทับใจให้มื้ออาหารมากขึ้นอีกด้วย อีกจุดเด่นคือเครื่องดื่มตามฤดูกาลที่เลือกมาเสิร์ฟคู่กันได้อย่างลงตัว และเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง Uni Toast ที่กรอบนุ่ม เสริมรสชาติของอูนิได้เป็นอย่างดี ในช่วงฤดูที่มีปลาหลากหลายชนิด เช่น Sakuradai, Ishidai หรือ Shima Aji ก็จะได้สัมผัสกับรสชาติที่แตกต่าง สดใหม่จากทะเลญี่ปุ่นโดยตรง สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ไม่ควรพลาดโอกาสมาลองโอมากาเสะที่นี่ ที่มีหลายสาขาทั่วกรุงเทพฯ ร่วมกับการจองล่วงหน้าเพื่อความสะดวก และอย่าลืมเช็คเวลาทำการของสาขาต่างๆ เพื่อจะได้วางแผนมื้อมื้อพิเศษอย่างราบรื่นครับ