🌾 Khao San Sec
Chef Pam's Thai restaurant, which conveys the concept of "Sacred Ingredients of Thai" through the upgrading of local raw materials from across the country, offers Thai flavors in a contemporary perspective. By combining modern cooking techniques with Thai food wisdom, every dish reflects the intention of presenting the charm of Thai raw materials in a way that is both creative and accessible.
🍆 Thai Eggplant Relish
🦐 Banana Prawn.
🥓 8 Hours Smoked Pork Belly
🐑 Lamb Ribs Massaman.
🥗 E-san Mixed Vegetable Salad
🌿 Jungle Curry (Gaeng Pa)
🥭 Fish Sauce Granita
🍍 The Blesses Root (Mocktail)
🥥 Krati Sek (Cocktail)
การได้ลองทานที่ร้าน Khao San Sek นับเป็นประสบการณ์พิเศษที่สะท้อนถึงความลึกซึ้งและความตั้งใจในการใช้วัตถุดิบไทยอย่างแท้จริง เชฟแพมสามารถนำเสนอแต่ละจานได้อย่างน่าทึ่ง ทั้งในเรื่องรสชาติและการจัดวางที่สวยงาม เมนูแนะนำอย่าง Thai Eggplant Relish ที่ให้รสชาติเข้มข้นแต่กลมกล่อม หรือ Lamb Ribs Massaman ที่ถูกรมควันจนเนื้อนุ่มละมุน สามารถสัมผัสได้ถึงการบ่มเครื่องเทศอย่างพิถีพิถัน นอกจากนี้ Jungle Curry (แกงป่า) ที่เสิร์ฟออกมามีความจัดจ้านแบบต้นฉบับแต่ถูกปรับให้ทันสมัยขึ้นเล็กน้อย ทำให้กลายเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและแปลกใหม่ การเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นส่งผลให้ทั้งรสชาติและคุณภาพของอาหารที่นี่สูงมาก เหมาะกับคนที่อยากสัมผัสอาหารไทยแท้ในบรรยากาศที่ไม่เหมือนใคร ในส่วนของเครื่องดื่ม Mocktail อย่าง The Blesses Root หรือ Krati Sek Cocktail ต่างก็สร้างสรรค์และเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหาร ช่วยเติมความสดชื่นและเข้ากับรสชาติอาหารไทยได้อย่างลงตัว สำหรับใครที่ชื่นชอบการทดลองเมนูใหม่ๆ และหลงใหลในรสชาติไทยที่ผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ Khao San Sek เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยทีเดียว
