Kotaki Bridge Bear Ramen
📍 Kotakibashi Bear Ramen
🚃 Toei Oedo Line Shinjuku Nishiguchi Station Exit D5
🚃 Seibu Shinjuku Line Seibu Shinjuku Station
🚃 JR Shinjuku Station West Exit
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💛 Description
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Kotakibashi Kuma-chan Ramen is a popular ramen shop in Kotakibashi-dori, Shinjuku. "Chan-kei" soup that is rich but does not get tired of is exquisitely blended with the sharpness of soy sauce and the sweetness of backfat, and it goes well with chewy flat noodles. The presence of large-sized char siu and ingredients is also highly satisfactory, and Tsukemen and Chinese noodles are also popular. You can enjoy it from lunch to night, and it is perfect for the end after drinking. A bowl that combines volume and taste is a specialty that you definitely want to experience in Shinjuku, a ramen battleground.
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💛 store information
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📍 Address
Shinjuku Daikan Plaza 756 1F, Nishi-Shinjuku 7-5-6, Shinjuku-ku, Tokyo
⏰ Hours
・ Mon-Fri: 10: 00-22: 30
・ Saturdays and Sundays: 10: 00-22: 00
📅 Closed
Open every day
「小滝橋クマちゃんラーメンって実際どう？」と思って行ってみたので、メニューの選び方と食べ方メモを残します。新宿西口駅D5出口から近くて、仕事の合間のランチでも行きやすい距離感でした。 私が迷ったのは“何を頼むか”。初回なら定番の中華そば系か、ガッツリいくならチャーシュー麺がおすすめ。写真で見ていた以上にチャーシューの存在感が強くて、丼の底までチャーシューが続く感じで満足度高めでした（「この量、反則級」って言いたくなるやつ）。 ちゃん系ラーメンの良さは、濃厚なのに重すぎないところ。醤油のキレが先に来て、あとから背脂の甘みがふわっと追いかけてくるので、途中で飽きにくいです。麺は平打ち寄りでもちもちで、スープをしっかり持ち上げるタイプ。個人的には“麺をすする儀式”を楽しめるお店だなと思いました。 味変も楽しかったです。追加トッピングで生卵や海苔が選べるので、後半に「味変チート発動！」みたいな感覚で投入。生卵は溶かして麺と絡めると、背脂の角が丸くなって一気に食べやすくなります。海苔はスープを含ませて麺を巻くと、香りが立って満足感アップ。 「小滝橋 クマちゃんラーメン メニュー」で探している人向けに選び方の結論を書くと、さっぱり食べたい日＝中華そば／ボリューム優先＝チャーシュー麺／変化を付けたい＝生卵トッピング、が失敗しにくい印象でした。飲み後のシメにも合いそうですが、私は昼に行ってもしっかり満たされました。 次はつけ麺（もり中華）も試したい。新宿で“ちゃん系”を探しているなら、一度行って損なしだと思います。
