ถ้าใครเสิร์ชหา “กาละแมแม่เกด” เพราะกำลังจะไปงานเกษตร ม.อ.หาดใหญ่ บอกเลยว่าร้านนี้เป็นหนึ่งในจุดที่คนแวะเยอะมาก เราแนะนำให้เผื่อเวลาเดินหาบูธนิดนึง เพราะช่วงเย็น ๆ หลังเลิกงาน/เลิกเรียนคนจะหนาแน่นเป็นพิเศษ ถ้าอยากซื้อแบบไม่ต้องต่อคิวนาน ลองไปช่วงบ่ายต้น ๆ หรือไปไวหน่อยก่อนมื้อเย็น จะเดินสบายกว่า ตอนเลือกซื้อกาละแมแม่เกด เราชอบดู “ความสด” จากการจัดวางและความนุ่มของเนื้อกาละแม (โดยเฉพาะถ้าเป็นแบบหั่นขาย/แพ็กสำเร็จ) เนื้อที่นุ่ม หนึบ ไม่แข็งกระด้างจะกินอร่อยกว่า และถ้าซื้อไปฝากหลายคน แนะนำซื้อเป็นแพ็กจะพกง่ายกว่า แต่ถ้าตั้งใจจะกินเองระหว่างเดินงาน ซื้อชิ้นเล็ก ๆ จะสะดวกและไม่เลอะมือมาก อีกอย่างที่คนมักซื้อคู่กันคือ “ขนมหม้อแกงแม่เกด” ถ้าจะให้ฟิน แนะนำกินตอนอุณหภูมิห้องหรืออุ่นนิด ๆ กลิ่นไข่และความหอมหวานจะชัดขึ้น สำหรับคนที่ไม่ชอบหวานจัด ให้ลองถามหน้าร้านว่ามีรอบไหนที่เพิ่งทำใหม่ ๆ หรือรสที่หวานน้อยกว่าไหม (บางวันอาจมีความต่างเล็กน้อยตามล็อต) ทริคเล็ก ๆ เวลาไปซื้อของดังในงาน: เตรียมเงินสดย่อยไว้จะจ่ายไวขึ้น และถ้าต้องถือของหลายอย่าง ให้พกถุงผ้าหรือถุงหิ้วแข็งแรงไปเอง เพราะเดินงานนาน ๆ แล้วของหนักจะเมื่อยมือ ส่วนการเก็บกลับบ้าน ถ้าอากาศร้อนมากอย่าวางไว้ในรถนาน ๆ ควรหาที่ร่มหรือถือกลับก่อน แล้วค่อยไปเดินต่อ จะช่วยให้ทั้งกาละแมและขนมหม้อแกงยังอร่อยเหมือนเพิ่งซื้อจากบูธ ใครไปงานเกษตร ม.อ.หาดใหญ่ ครั้งที่ 31 ก่อนวันที่ 17 ส.ค. ลองแวะ “กาละแมแม่เกด” ดูนะ เป็นอีกร้านที่เหมาะทั้งซื้อกินเองและซื้อฝาก แบบได้ของขึ้นชื่อกลับบ้านในทริปเดียว