夏場の冷えからカラダを守る✨
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最近暑いですよね🥵クーラーガンガンで身体冷やしてないですか⁉️夏場の冷えは自律神経にもかなり悪影響ですからね‼️美味しいスープで胃腸から温めましょう♨️
というわけで、ワンタンを包まずにそのままスープの具材にしちゃいました‼️ねぎの風味とちゅるんとした食感が美味しい簡単スープをぜひお試しあれ✨
『かんたんワンタンスープ』
🔖材料 (2〜3人前)
☑︎ごま油 大さじ1
☑︎豚ひき肉 150g
☑︎生姜チューブ 2cm
☑︎ねぎ 1/2本
☑︎ワンタンの皮 8枚くらい
☑︎水 500cc
◉醤油 大さじ1
◉ウェイパー 小さじ2
(小ねぎ 適量)
🍳作り方
❶フライパンにごま油を入れて、豚ひき肉を入れたら、生姜も入れてほぐしながら炒める。
❷ねぎを入れて炒めたら、水と◉の調味料を加えて一煮立ちさせる。
❸半分に折ったワンタンを入れて、くっつかないように気をつけながら2分ほど煮たらもう完成。
💡ここがポイント💡
◎ウェイパーを使うと一気にお店の味に近づきますが、なければ鶏ガラなどで代用可能です☝️
◎ワンタンを入れるときは重なっているとくっついてしまうので、離しながら煮てください✨
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元カフェの料理人の夫がつくる
子どもも喜ぶ簡単ごはん👨🍳
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夏って暑いのに、クーラーや冷たい飲み物で「お腹が冷える」「食後に寒い」「背中が冷たい」みたいな不調が出やすいですよね。私も冷たいカフェラテを飲んだ日の夜に、胃が重くなったり、指先が冷えたりして、温活の大切さを実感しました。そんな時に頼りになるのが、胃腸にやさしくて身体温まる食べ物=温かいスープ。 この包まないワンタンスープは、ワンタンを包む手間がないから続けやすいのがポイント。ワンタンは三角に折るだけでOKで、スープに入れたら2分ほど煮るだけ。忙しい日でも「温かいものを食べて体を冷やさない」習慣が作れました。 温活目線でのアレンジもおすすめです。 ・体を温める野菜:にんじん、かぼちゃ、玉ねぎ、にらを少し足すと甘みも出て満足感アップ。特ににらは香りが立って、冷えが気になる日に合いました。 ・身体温まる食べ物の組み合わせ:生姜はチューブでも十分ですが、可能なら薄切りを少し入れると香りが強くなって「温まった感」が出ます。 ・免疫力を高める食べ物(夏)を意識するなら:きのこ類(しいたけ・えのき)を足すと食物繊維も増えて、夏バテ気味の日の食事が整いやすかったです。 胃腸が疲れている日(胃腸炎っぽい時を含む)は、脂っこさが負担になることもあるので、豚ひき肉を少し減らして、その分ねぎ多め+卵を落とすやり方もよくします。味付けは薄めから始めて、醤油を最後に少し足すと失敗しにくいです。 最後に、ワンタンがくっつく問題の対策。私は一気に入れず、1枚ずつ広げながら入れて、入れた直後はあまり触りすぎないようにしています。2分経ってからそっと混ぜると、破れにくくてきれい。 「体を温める方法」はいろいろあるけど、まずは毎日の食事で冷やさないのがいちばん手軽。冷え性改善を意識している人にも、夏の冷え対策の一品として試してみてください。
























