Resep sup Bakso Rambutan no tepung
Ini tuh Sup simple banget cocok buat diet dan anak yang suka olahan ayam
Bahan Bakso :
500 gram Dada ayam
1 buah wortel ukuran besar potong dadu
2 buah bawang daun
50 gram soun kering, sedih air
50gram jamur kancing potong dadu
1 butir telur
4 bawang putih
1 SDM minyak wijen
1 SDM saos tiram
2 SDM tapioka
1/2 SDM merica
1 SDM gula pasir
1 SDM garam
1 SDM kaldu bubuk
bumbu kuah:
4 bawang merah iris tipis
2 bawang putih iris tipis
1 liter air
200 gram burkoli
100 gram wortel
1 SDM garam
1 SDM kaldu bubuk
1/2 merica
1 SDM gula putih
bawang bombay
#olahandagingayam #baksorambutan #menumasakanharian #menusimple #ViralTerbaru
Selain mengikuti resep dasar di artikel, saya juga menambahkan beberapa tips supaya sup bakso rambutan ini lebih bernutrisi dan lezat. Pertama, gunakan dada ayam segar untuk mendapatkan tekstur bakso yang lembut dan kaya protein. Saya menggiling ayam sendiri agar bakso tidak mengandung bahan pengawet. Untuk memperkaya rasa kuah, saya pernah menambahkan sedikit jahe yang diiris tipis dan daun bawang sebagai pelengkap. Jahe membantu memberikan aroma hangat dan rasa segar Selain wortel dan brokoli, kamu juga bisa menambah sayuran lain seperti buncis atau jagung muda agar sup lebih bervariasi dan berwarna cerah. Biasanya saya masukkan sayuran ini saat kuah hampir matang supaya tetap renyah. Soun yang saya pakai direndam air hangat hingga lunak sebelum dimasukkan ke sup supaya tekstur soun tetap kenyal. Untuk bumbu, kalau suka rasa manis alami, bisa mengganti gula pasir dengan sedikit madu atau gula kelapa. Sup bakso rambutan ini sangat cocok dibuat sebagai menu harian terutama untuk keluarga yang ingin makan sehat tanpa tepung. Saya juga pernah membuat dalam porsi besar dan menyimpannya di kulkas, lalu tinggal panaskan saat ingin makan. Rasanya tetap enak!
