No Oven Can Do Bagel!!

สำหรับใครที่ชอบทานเบเกิลแต่ไม่มีเตาอบก็ไม่ต้องกังวล เพราะสูตรนี้ช่วยให้คุณสามารถทำเบเกิลสดใหม่ได้ง่าย ๆ ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ซับซ้อน เริ่มจากการผสมแป้ง น้ำ ยีสต์ น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นนวดจนแป้งเนียนและพักให้ขึ้นฟู หนึ่งในเทคนิคสำคัญที่จะช่วยให้เบเกิลนุ่มและมีผิวกรอบนิด ๆ คือการต้มเบเกิลในน้ำร้อนสั้น ๆ ก่อนจะนำไปทอดหรืออบในกระทะ เพราะจะช่วยล็อครสชาติและเนื้อสัมผัสได้ดี นอกจากนี้การปรับเพิ่มน้ำตาลหรือใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลเล็กน้อย จะช่วยให้เบเกิลมีกลิ่นหอมและรสชาติดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งต่าง ๆ เช่น งาคั่ว เมล็ดป๊อปปี้ หรือเกลือทะเล เพื่อเพิ่มรสชาติและความน่าสนใจของเบเกิลได้ตามชอบ ทำให้เป็นเมนูทำกินเองที่สนุกและสร้างสรรค์ ไม่ว่าจะเป็นติวเตอร์มือใหม่หรือคนที่ชื่นชอบการทำขนมอบที่บ้าน สูตรนี้ตอบโจทย์ทุกคนแน่นอน การทำเบเกิลด้วยมือแบบนี้ นอกจากจะได้ของกินอร่อยเสิร์ฟทันใจแล้ว ยังได้ฝึกฝีมือทำขนมและรู้สึกภูมิใจในผลงานของตัวเอง ถือเป็นกิจกรรมที่ดีสำหรับวันหยุดหรือเวลาว่าง ช่วยสร้างความสุขในการทำอาหารและเติมเต็มไอเดียเมนูเบเกิลใหม่ ๆ ให้กับทุกคน