Short time meal on a busy day
Although it's a short time, I go out part-time 5 or 6 days a week, so I alternate cooking days with days when I work hard and days when I don't work hard!
Day to work hard → Make a large amount of main and side dishes
Day not to work hard → Remake a little side dish made in large quantities the day before
The tomato pasta in the photo was prepared with a large amount of minestrone the day before and served as soup that day, and the next day I boiled consomme, garlic, shimeji mushrooms, bacon and pasta in the pot as dried noodles. This was insanely delicious 😋
Other
Nikujaga → Remake to curry the next day
Curry → Remake to curry doria the next day (Marushin hamburger)
Cream stew → Remake to gratin the next day
Do you often ✨
Recipes you can make after work
私も忙しい日常の中で料理の時間を効率よく使いたいと思い、記事の方法を真似しています。特に、トマトパスタのリメイクはおすすめです。翌日はミネストローネの鍋にコンソメやにんにく、シメジ、ベーコン、そして乾麺のパスタを直接入れて煮込むだけで、手軽に味に深みのある一品ができます。これにより調理時間を大幅に短縮しつつ、栄養価も損なわずに済みます。 また、肉じゃがを翌日カレーにリメイクしたり、クリームシチューの翌日はグラタンに変身させる工夫は、食材を無駄にせずコスパも良く、家計にも優しいです。私の場合、休日にまとめて作り置きし、平日は少しの手間で別の美味しい料理に早変わりさせることで、毎日の食事作りの負担がかなり軽減されました。 さらに、時短ごはんのコツとして、冷蔵や冷凍保存を上手に活用するのも大事です。例えば、味が染み込みやすいように一晩寝かせたり、リメイク料理は電子レンジで簡単に温められる容器を使うとより便利です。 このように忙しい方でも続けやすい時短レシピは、工夫次第で美味しく楽しい食卓を維持できます。ぜひ、自分の生活スタイルに合わせて取り入れてみてくださいね。
