\ คุณทำสิ่งนี้อีกครั้งได้ไหม / รางวัลแฮมไก่ชื้น🥢
สามีของฉันรักฉัน
สูตรอกไก่ไขมันต่ำและโปรตีนสูง😽💫
👛2 เสิร์ฟ 250 เยน
วัสดุ
อกไก่ 1 ชิ้น (350g)
น้ำตาล 2 ช้อนชา
เกลือ 1.5 ช้อนชา
· พริกไทยเพื่อลิ้มรส
วัสดุ
▪ ลอกหนังอกไก่ออกแล้วเปิดเป็นประตูคู่ คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วตีด้วยสำลีก้าน หลังจากทำให้ผอมบางแล้วให้ทำรูทั้งหมดด้วยส้อม
▶ใส่ทั้งสองด้านในถุงซูริโคมิตามลำดับน้ำตาล → เกลือ → พริกไทย (คุณสามารถใช้พริกไทยใดก็ได้) และทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
▶ กางห่อ ห่อด้วยห่อเพื่อให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. บิดปลายทั้งสองข้างแล้วยึด อย่าปล่อยให้อากาศเข้า! * คราวนี้ใช้ซีลกด
ฉันทำสองรุ่นรุ่นปกติและรุ่นห่อด้วยเพอริลลาและชีส!
☑ใส่ในถุงทนความร้อนและปรุงอาหารที่ 64 ℃ เป็นเวลา 3 ชั่วโมง (ฉันใช้หม้อหุงอุณหภูมิต่ำ)
☑หลังจากเอาความร้อนออกแล้วให้ตัดเป็นชิ้น ๆ ที่กินง่าย
#ง่าย#สูตร การปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำ ความท้าทายด้านสุขภาพร่างกาย สูตรออมทรัพย์ แฮมไก่
鶏ハムはテレビやSNSでよく紹介されている人気のタンパク質豊富なメニューですが、実は低温調理で作ると肉のパサつきを防げてとても柔らかく仕上がります。さらに、今回のレシピは2人前でたった250円というコスパの良さも魅力です。 私自身も普段の食事に取り入れるようになってから、無理なくタンパク質を補給できるので体調が良くなったと感じています。特に、鶏むね肉は低脂肪でヘルシーなのでダイエット中の方や筋トレをしている方にもおすすめです。 材料も家庭にあるシンプルな調味料ばかりなので、誰でも気軽に挑戦できます。ポイントは、鶏肉の皮を取り除き、観音開きにしてフォークで穴をあけることで味が染み込みやすくなること。低温調理器がなくても、湯せんや炊飯器で調理温度を調整すれば応用可能です。 また、ノーマルな鶏ハム以外に大葉やチーズを巻いたバリエーションを作ると、味の変化が楽しめて飽きずに続けやすいです。家族の健康を考えたご褒美レシピとして、ぜひ日常に取り入れてみてください。
