มาทำของหวาน...กล้วยคาราเมลโรยงาขาว...หอมอร่อย...:)

การทำของหวานอย่างกล้วยคาราเมลโรยงาขาวเป็นไอเดียที่ง่ายและเหมาะสำหรับทุกคนที่ชอบทานของหวาน แต่ต้องการของว่างที่ทำเองได้ที่บ้านด้วยวัตถุดิบไม่ซับซ้อน วิธีการเตรียมกล้วยไม่ควรเลือกกล้วยที่ยังดิบหรือสุกเกินไป เพราะจะมีผลต่อความกรอบและความหวานของตัวของหวาน หมั่นเลือกกล้วยน้ำว้าที่สุกพอดีๆ เพื่อความหวานธรรมชาติ ส่วนการทำคาราเมลนั้น ต้องระวังไฟไม่ให้แรงเกินไปจนคาราเมลไหม้ ค่อยๆ คนและเคี่ยวให้ได้สีทองอ่อนๆ ซึ่งจะให้รสหวานและกลิ่นหอมที่พอดี และช่วยเคลือบกล้วยให้กรอบนอกนุ่มใน การโรยงาขาวถือเป็นจุดเด่นที่ทำให้ของหวานนี้ดูน่าทานและมีความหอมมันจากงา อีกทั้งยังช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์กรอบ อร่อยดีเวลาทานพร้อมกัน สำหรับคนที่อยากเพิ่มความพิเศษ สามารถใช้น้ำมะพร้าวน้ำหยิงมาราดเพิ่มความหอมและความสดชื่น รสชาติจะละมุนมากขึ้นและให้กลิ่นธรรมชาติโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาล ประสบการณ์จริงจากการทำขนมนี้พบว่าถ้าเตรียมวัตถุดิบอย่างดีและควบคุมอุณหภูมิคาราเมลดีๆ จะได้ของหวานที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถทำทานเองในวันหยุดหรือจะทำขายเล็กๆ ก็เหมาะมาก จึงขอแนะนำให้ทุกคนลองทำกล้วยคาราเมลโรยงาขาว เมนูที่ไม่ซับซ้อนแต่ให้รสชาติและกลิ่นที่ลงตัว พร้อมเก็บไว้เป็นสูตรของหวานประจำบ้านได้เลย