材料 鶏もも挽肉:600g A酒:大6 B砂糖:大6 C醤油:大6 D醤油:大1 D味醂:大1 ①フライパンに油を入れ中火弱でほぐしながら挽肉を炒める ②ほぐせたら火が通っていないうちにAの酒を入れ全体的に混ぜる ③次にBの砂糖を入れ1~2分馴染ませる ④Cの醤油を入れて混ぜる ⑤暫く炒めながら混ぜ、Dの味醂と醤油を入れ 汁気がなくなるまで炒める ☆コツ…慌てずゆっくり火を通して味を馴染ませるとフンワリ出来上がる ☆挽肉100gに対してABC の調味料は大1

豚バラブロックに塩をよーく揉みこんで30分寝かす 一時間茹でれば柔らかい塩チャーシューの出来上がり

レバーを下記で下味 料理酒、塩コショウ、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし 片栗粉を入れて混ぜあわせ、180度の油で30秒揚げて、あとは余熱で火を通す 野菜を炒め味付けをして野菜だけ先に取り出し、たれが残っているとこにレバーを入れ軽く炒めて野菜の上にかけて出来上がり

レシピ 数量：2人分 材料：ごはん300g位、玉ねぎ1/2コ位、人参1/2本位、ウインナー3本、レタス適量 調味料: 塩コショウ少々、にんにくチューブ4cm位 Aカレー粉小さじ1と1/2 Aコンソメ小さじ1/2 Aウスターソース小さじ２ A醤油小さじ２ 作り方: ①玉ねぎと人参をみじん切りにする ②ウインナーとレタスは小さめにカットする ③フライパンに油を入れ、にんにくチューブを入れる ④次にウインナーと①を入れ炒める ⑤玉ねぎがしんなりしたら、ご飯を入れて軽く塩コショウをして炒める ⑥Aを入れて混ざったら、レタスを入れ軽く炒めて出来上がり