Brown Sugar Carrot Cake 🥕 Our Children Are Satisfied 👏 Children Are Pleased & Mother's Day ✨ What Do Everyone Get?
"Carrot cake is coming soon
I thought you wanted to eat it, didn't you? "
My daughter said this at a good time 🤭
I baked it ♡
Carrot cake with brown sugar.
Small carrots thinned out in my aunt's field.
Wash it with a scrubbing brush and use it ☺️
🥕 Brown Sugar Carrot Cake (15cm Round)
Lay out a cooking sheet
Open Preheat 170 ℃
Material
● Cake flour: 100g
Baking soda: 2g
● Packing powder: 3g
Almond Poodle: 30g
Millet sugar: 50g
Brown sugar: 30 g
Rice oil: 80g
Eggs: 2 pcs
Grated carrots: 120 g
Lemon juice: 1 tablespoon
Nuts (roasted and chopped): 50 g
🥕 Cheese Frost (just mix)
Cream cheese: 100g
Granulated sugar: 25g
Lemon juice: 1 tsp
How to make
① Break an egg into a bowl and mix with millet sugar and brown sugar
Add rice oil and mix.
② Add grated carrots and almond poodle and mix
Sift ● and mix gently with a rubber spatula.
Add nuts on the way and mix further.
③ Pour the dough into the mold and remove the air.
Bake in an oven preheated to 170 ℃ for about 40 minutes.
④ After baking, cool with a net and take out from the mold.
⑤ Apply mixed cheese frost to the surface
Mint and nuts to taste,
Garnish with grated lemon peel or something.
You can also add dried fruits or cinnamon
It's delicious 🐰
To Grandma's house with a gift of rice ~ 🛻
We ate together ☺️
黒糖を使ったキャロットケーキは、やさしい甘さとしっとり感が特徴で、子どもから大人まで喜ばれるスイーツです。特に、叔母の畑で採れた間引き人参を使うことで新鮮な味わいが増し、安心して食べさせられるのが嬉しいポイントです。 私もこのレシピで何度か作りましたが、黒糖の深いコクとすりおろした人参の自然な甘みが絶妙にマッチして、素朴ながら満足感のある味に仕上がります。さらにチーズフロストを薄く塗ることで、さっぱりとした酸味が加わり、食感も楽しめます。 作り方もボウル一つで工程がシンプルなので、普段お菓子作りをしない方でも挑戦しやすいと思います。オーブンで40分ほど焼くので、焼き時間を守るとふんわりとした食感になりやすいです。焼き上がりは網の上で冷ますことが重要。これで底が蒸れてべたつくことを防げます。 また、プレゼントにも最適な理由は、見た目も華やかにミントやナッツ、レモンの皮をあしらえることと、保存がきくので前もって用意できる点です。母の日に感謝の気持ちを込めて、手作りケーキを贈ると喜ばれること間違いなしです。 ドライフルーツやシナモンを加えるアレンジも楽しめるため、季節や好みに合わせてカスタマイズできるのも嬉しいですね。私の家族も毎回違うトッピングで楽しんでいます。 忙しい日々の中で、子供の笑顔を見ると手間をかけて作った甲斐があると感じます。ぜひ、黒糖キャロットケーキを作ってみて、母の日の特別なスイーツとしても活用してみてください。
