黒糖キャロットケーキ🥕うちの子ども大満足👏子供が喜ぶ&母の日にも✨みんなは何をプレゼント?

「そろそろキャロットケーキ

食べたいと思ってたんだよね〜♡」

娘にこんな事をグッドタイミングで言われた🤭

焼きましたよ♡

黒糖入りのキャロットケーキ。

叔母の畑で間引いた小さい人参たち。

タワシでガジガジ洗って使います☺️

🥕黒糖のキャロットケーキ(15cm丸型)

クッキングシート敷いておく

オープン予熱170 ℃

材料

●薄力粉:100g

●重曹:2g

●ペーキングパウダー:3g

アーモンドプードル:30g

キビ糖:50g

黒糖:30g

米油:80g

卵:2個

人参(すりおろし):120g

レモン汁:大さじ1

ナッツ(炒って粗みじん):50g

🥕チーズフロスト(混ぜるだけ)

クリームチーズ:100g

グラニュー糖:25g

レモン汁:小さじ1

作り方

①ボウルに卵を割り入れ、キビ糖、黒糖と混ぜ

米油を加えて更に混ぜる。

②すりおろし人参、アーモンドプードルを入れ混ぜ

●をふるってゴムベラでさっくり混ぜる。

途中でナッツも加えて更に混ぜる。

③生地を型に流し入れ、空気抜き。

170 ℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。

④焼き上がったら網で冷まし、型から出す。

⑤混ぜ合わせたチーズフロストを表面に塗り

好みでミントやナッツ、

すりおろしたレモンの皮などを飾る。

ドライフルーツやシナモン入れても

美味しいですよ〜🐰

お米のプレゼントと一緒におばあちゃんちへ〜🛻

一緒に食べてきました☺️

#おうち派の休日

#ハテナ投稿大会

#わたしのレシピメモ

#母の日ご飯

#子どもごはんレシピ

5/10 に編集しました

... もっと見る黒糖を使ったキャロットケーキは、やさしい甘さとしっとり感が特徴で、子どもから大人まで喜ばれるスイーツです。特に、叔母の畑で採れた間引き人参を使うことで新鮮な味わいが増し、安心して食べさせられるのが嬉しいポイントです。 私もこのレシピで何度か作りましたが、黒糖の深いコクとすりおろした人参の自然な甘みが絶妙にマッチして、素朴ながら満足感のある味に仕上がります。さらにチーズフロストを薄く塗ることで、さっぱりとした酸味が加わり、食感も楽しめます。 作り方もボウル一つで工程がシンプルなので、普段お菓子作りをしない方でも挑戦しやすいと思います。オーブンで40分ほど焼くので、焼き時間を守るとふんわりとした食感になりやすいです。焼き上がりは網の上で冷ますことが重要。これで底が蒸れてべたつくことを防げます。 また、プレゼントにも最適な理由は、見た目も華やかにミントやナッツ、レモンの皮をあしらえることと、保存がきくので前もって用意できる点です。母の日に感謝の気持ちを込めて、手作りケーキを贈ると喜ばれること間違いなしです。 ドライフルーツやシナモンを加えるアレンジも楽しめるため、季節や好みに合わせてカスタマイズできるのも嬉しいですね。私の家族も毎回違うトッピングで楽しんでいます。 忙しい日々の中で、子供の笑顔を見ると手間をかけて作った甲斐があると感じます。ぜひ、黒糖キャロットケーキを作ってみて、母の日の特別なスイーツとしても活用してみてください。

31件のコメント

runamamaの画像
runamama

絶対❣️美味しいやつ😋 キャロットケーキ好きにはたまらない❤️

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ぽんたのママ

😋❤️❤️❤️

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