晩ご飯

晩ご飯は一日の疲れを癒す大切な時間ですよね。私もカレイの唐揚げをメインに、様々な手作りおかずを組み合わせて食卓に彩りを添えています。唐揚げは外はカリッと中はふんわりと揚げるのがポイントで、冷凍せずに新鮮なカレイを使うと格段に美味しく仕上がります。 また、頂きものの焼き鳥は味がしっかりついているので、晩ご飯にさっと加えるだけで満足感がアップします。玉子焼きは甘めに作ることもあれば、出汁をきかせておかずとしても楽しめるので、朝とは違った味わいで楽しめます。キュウリの酢の物は、さっぱりとした酸味が脂っこいおかずとよく合い、家庭の味として欠かせません。 そして、卯の花（おから）は栄養価が高く、ヘルシー志向の方にもおすすめの一品。買ってきたものでも工夫して盛り付けるだけで、食卓が一気に華やぎます。このように、晩ご飯はシンプルな素材を活かした和食が中心でも、彩り豊かで満足感のある献立になります。皆さんもぜひ、手作りの家庭料理で心ほぐれる晩ご飯の時間を楽しんでみてくださいね。