5分でできる簡単じゃガレット🥔

私が「じゃがいもガレット（じゃガレット）」を何回もリピしたくなった理由は、とにかく工程が少ないのに満足感がすごいところ。包丁も使わないでいける日もあるので、疲れて帰った夜ごはんのあと一品や、おつまみにめちゃくちゃ助かってます。 失敗しにくくするコツは3つだけ。 ①じゃがいもは“水にさらさない”：でんぷんがついたままだとまとまりやすく、外がカリッとしやすいです。千切りにしたらキッチンペーパーで軽く水分を押さえるくらいでOK。 ②チーズは「中に混ぜる分」と「外側でカリカリにする分」に分ける：私は最初にフライパンへ油をひいて、チーズを薄く円形に散らしてから生地をのせます。これで周りがカリカリになって、香ばしさが段違い。 ③焼きは“触りすぎない”：形を整えたら、片面はしっかり焼き色がつくまで待つのが大事。焦って動かすと崩れやすいです。 ひっくり返すのが不安なときは、いったんお皿に滑らせて取り出してから、フライパンに戻すと成功率が上がりました（両面焼くだけなのに、これで一気にラクになります）。 味変も楽しくて、うちの旦那はケチャップ派。私はブラックペッパー多め＋追いチーズが好きです。おつまみならタバスコ、さっぱりいきたい日はポン酢も意外と合いました。 「簡単すぎてやばい」のに満足度が高いので、あと一品迷った日にぜひ。焼きたては本当に止まらなくて、うちは“旦那止まりません”状態になりました…！