Let's eat grilled fish together, Kayaki.✨
Eat a lot of raw fish. Let's try to open a grilled fish experience that makes the taste of Japanese fish, shrimp, hotate, different. Smell the smell of the stove. It's important to have a chef grill to eat at the table. Wait to eat it as a rat. Eat it with the special Japanese rice of the well-cooked shop. Delicious! With all three dipping sauces, the chef recommends which fish to eat and which dipping sauces to bring out the most raw materials.
Rice, vegetables, broth are refills, unlimited addition. 🤣🤣
Now the store has begun to expand, but here we try the first branch, Soi Sukhumvit 49.
⭐: 8 / 10: Fresh raw materials, big pieces of fish, full mouth, good service, friendly chef
Average price 💰: 1,000 + + THB per person
🚘 There's a parking lot in front of the store and a parking lot across the street.
หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงรักอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะปลาดิบ การเปิดโอกาสให้ตัวเองได้ลองปลาย่างในร้าน Kayaki นับว่าเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง ปลาย่างญี่ปุ่นของที่นี่มีความพิเศษตรงที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ปลาชิ้นใหญ่เต็มคำ พร้อมกับกุ้งและหอยโฮตาเตะ (hotate) ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีความหวานและเนื้อแน่น เมื่อนำมาย่างแบบเตาถ่านหรือเตาไฟอ่อน จะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่แตกต่างจากการทานปลาดิบทั่วไป ที่น่าสนใจคือเชฟของร้านจะมาย่างให้ถึงโต๊ะ เป็นการเพิ่มความสดใหม่และช่วยให้ลูกค้าได้สัมผัสความพิถีพิถันในการปรุงอาหารแบบญี่ปุ่นแท้จริง ทำให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นแขกพิเศษที่ได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิด ไม่เพียงเท่านั้น น้ำจิ้มของร้านยังมีถึง 3 แบบที่ถูกแนะนำให้เหมาะกับปลาชนิดต่างๆ ซึ่งแต่ละแบบจะชูรสชาติของวัตถุดิบให้โดดเด่น และช่วยเพิ่มมิติให้กับการทานอาหารอย่างลงตัว ข้าวญี่ปุ่นที่เสิร์ฟมาพร้อมกับปลาย่างเป็นสูตรพิเศษของทางร้านที่หุงมาอย่างพิถีพิถัน เข้ากันได้ดีทั้งกับปลาย่างและน้ำจิ้ม และที่สำคัญคือข้าว ผัก และน้ำซุปที่ร้านยังเติมให้ฟรีไม่อั้น ทำให้คุ้มค่ากับราคาเฉลี่ยต่อมื้อนี้ บรรยากาศของร้านเน้นความเป็นกันเอง เชฟให้บริการอย่างเป็นมิตรและคอยแนะนำการทานน้ำจิ้มให้เหมาะสมกับปลาที่ลูกค้าเลือก ทำให้ประสบการณ์การทานอาหารมีความประทับใจและสนุกสนานมากขึ้น เหมาะกับทั้งคนที่เคยทานปลาดิบมากแล้ว หรือใครที่กำลังมองหาอาหารญี่ปุ่นแบบใหม่ๆ ที่แปลกและแตกต่าง สำหรับราคาที่อยู่ในช่วง 1,000-2,000 บาท ถือว่าเหมาะสมกับคุณภาพของวัตถุดิบและบริการที่ได้รับ หากคุณชอบสารพัดเมนูปลาย่างและต้องการสัมผัสอาหารญี่ปุ่นแท้ในบรรยากาศอบอุ่น Kayaki คือปลายทางที่ควรไปลองอย่างยิ่ง
