【宇都宮】激うま！冷やし煮干しラーメン！
昨日も暑かったですね🥵
午前中キッチンカーを少し旦那にいじってもらい
お昼は心とろけるラーメンタイム😍💓
久しぶりに三和 中華ソバ店 さんへ🍜✨
こちらの店主さんは東京の有名店『中華そば伊吹』さんのお弟子さん。栃木県内で激うまの煮干しラーメンを食べるなら自信を持ってオススメ出来るお店です‼️
夏場は15食限定で冷やしをやっているらしく
食券で「限定A」￥1100を購入⭕️
まずスープ。通常の温かい煮干しラーメンは"あっさり"と"濃厚"スープがありますが、冷やしはその中間の感じ◎
冷たいせいか少し煮干し感に角があるかな🤔？
でも煮干し好きには問題ないです✨
そして麺。普段からパツパツ系細麺ですが
冷やしは更にパッツン！パッツン！です🥢✨
個人的にはもう少～し茹でてあってもイイかな？
という印象です😄
まだまだ暑い日が続きます☀️💦
そんな日にカルシウムたっぷりの
『三和の煮干しラーメン』いかがですか？💕
宇都宮で冷やし煮干しラーメンを楽しめる三和 中華ソバ店の限定15食メニューは、暑い季節にぴったりの一品です。私も先日訪れてみて、まず感じた のはスープの複雑な旨味。通常の温かい煮干しラーメンはあっさりと濃厚の2種から選べますが、冷やしはちょうどその中間で、冷たさが煮干しの風味を少しシャープに引き立てていました。煮干し独特の苦味が苦手な方も、冷やしなら爽やかに楽しめるかもしれません。 麺は細麺のパツパツ系で、冷やしはさらに食感が強調されていて食べ応えがあります。個人的にはもう少しだけ茹でて柔らかさを加えても良いと感じましたが、この食感こそ冷やしラーメンの醍醐味とも言えますね。15食限定のプレミアム感も味わいに特別さを添えています。 店主さんは中華そば伊吹で修行された方ということで、煮干しの使い方が非常に巧み。宇都宮周辺で煮干しらーめん好きなら一度は訪れる価値が十分にあります。夏に汗をかいた日には、体にじんわり染みるカルシウム豊富な煮干しスープでリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。 まだまだ暑さが続くこれからの季節、地元の名店で限定冷やし煮干しラーメンを楽しむのは個人的に最高のリフレッシュ方法のひとつです。限定なので訪問は早めがおすすめ。ぜひ宇都宮に行く際はチェックしてみてください！
冷たい煮干し〜✨✨✨これは美味しそうですね！限定では急がなくては！！！