รากบัวสด แก้ร้อนใน ต้มใส่กระดูกหมู แกงจืด

รากบัวเป็นสมุนไพรที่รู้จักกันดีในเรื่องช่วยลดอาการร้อนในและทำให้ร่างกายสดชื่นขึ้น นอกจากการต้มรากบัวใส่น้ำตาลแล้ว ผมเคยลองนำรากบัวสดมาต้มกับกระดูกหมูในแกงจืด ซึ่งนอกจากจะให้รสชาติกลมกล่อมแล้ว ยังเสริมความสดชื่นและช่วยบำรุงร่างกายได้ดีมาก โดยวิธีที่ผมใช้ คือ ล้างรากบัวให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่นพอประมาณ ต้มน้ำซุปกระดูกหมูจนเปื่อย จากนั้นก็ใส่รากบัวลงไปต้มต่อประมาณ 20-30 นาทีจนรากบัวเปื่อยนุ่ม รสชาติหวานธรรมชาติจากรากบัวทำให้ซุปมีความหอมและช่วยบรรเทาอาการร้อนในได้จริงๆ สิ่งที่น่าสนใจคือรากบัวมีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ ทำให้ผิวดูสดใสขึ้น เหมาะสำหรับคนที่ต้องการบำรุงสุขภาพไปพร้อมๆ กับการรับประทานอาหารที่อร่อยและทำง่าย ที่สำคัญสูตรนี้ยังเป็นที่นิยมใน เทศบาลนครนครราชสีมา อีกด้วย ผมแนะนำให้ลองทำเมนูนี้ในบ้านเพื่อเพิ่มประโยชน์และความอร่อยในมื้ออาหารของคุณ