卵がなくなった。卵を買う。

หลายคนอาจสงสัยว่าไข่ไก่หมดอายุแล้วจะกินได้หรือไม่ เรื่องนี้เป็นคำถามที่หลายคนมีประสบการณ์ตรงเหมือนกันค่ะ จากที่ลองใช้วิธีตรวจไข่ด้วยการทดสอบง่าย ๆ เช่น ใช้น้ำเพื่อดูไข่ว่ายังดีไหม ปรากฏว่าไข่ที่หมดอายุแล้วแต่ยังไม่มีกลิ่นเหม็นหรือผิดปกติ ก็ยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้ในบางครั้ง แต่ถ้าไข่มีเนื้อสัมผัสเปลี่ยนสีหรือมีกลิ่นเหม็น ควรทิ้งทันที อีกประเด็นคือการเก็บไข่ให้ถูกวิธี ช่วยยืดอายุได้ เช่น เก็บในตู้เย็นช่องที่มีอุณหภูมิคงที่ และวางไข่หัวแหลมลงเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าภายในไข่รวดเร็ว และถ้าไม่แน่ใจเรื่องวันหมดอายุควรซื้อไข่ทีละปริมาณพอดี เพื่อหลีกเลี่ยงการเก็บนานเกินไป ด้วยประสบการณ์ส่วนตัว การระมัดระวังและตรวจสอบไข่ก่อนใช้เป็นเรื่องสำคัญมากเพื่อป้องกันการเจ็บป่วยจากอาหาร บางครั้งไข่หมดอายุแค่วันสองวันก็อาจยังใช้งานได้ แต่ถ้านานกว่านั้นแนะนำเลี่ยงดีกว่าค่ะ