米粉100g 米油60g アーモンドプードル30g たまご2個 きびとう70g 豆乳30g ベーキングパウダー2g たまごと米油、きびとう、豆乳を良く混ぜる 残り全て良く混ぜてカップに入れて180度で20分焼くだけ簡単です　私は小さなカップで8個焼きましたが普通のマフィンカップだと6個分できます☺️ 甘夏アイシングを作り上に飾りました 甘夏アイシングは粉糖30g 甘夏皮のすりおろし少しと中身5ふさ分をほぐしたもの

米粉シフォン　ノンオイル シフォンシンプルだから難しい🥹 作り方 黄身5個 きび砂糖25g 豆乳40g 米粉70g 白身5個 きび砂糖４０g 1️⃣黄身にきび砂糖入れてハンドミキサーでマヨネーズ状にする 2️⃣豆乳加えまたよくまぜる 3️⃣白身を砂糖を入れメレンゲにする　ツノたつくらいでツヤツヤに仕上げる 4️⃣黄身の三分の一をメレンゲに混ぜてのこりはヘラに持ち替えて全部まぜる 5️⃣混ぜ残りないように混ぜて型に流してから竹串でくるくるまわし 6️⃣170度に予熱したオープンで40分焼く 7️⃣逆さにして冷ます

あんぽ柿が大好きでキャロットケーキに乗せるチーズフロスティンに混ぜ込んで飾りにつかいました。 美味しく出来ました☺️

外はサクッと中はしっとりにできました 薄力粉200g 砂糖大3 ベーキング3g バター40g 太白ごま油30g 板チョコ1枚 牛乳70g 薄力粉砂糖ベーキングを混ぜておく バターは細かく刻んで太白ごま油と合わせる 粉類にバターと太白ごま油を切るように混ぜてから手で擦り合わせる　パン粉くらい 板チョコを荒く刻み混ぜる 冷たい牛乳を一気に入れてスプーンでまぜる 軽く押すように一塊にしたら丸くして8当分にカット 冷蔵庫で少し冷やしてから200度に予熱したオーブンで１５分焼く

タルトの材料は前回と同じでりんごは一個薄切りにして並べました あとは小さくカットしてキャラメリーゼにしたものをトッピング　タルトに使う生地の端っこは花型で抜いて１０分焼いて乗せてあります😊

タルト生地 米粉70g アーモンドプードル30g たまご33g さとう33g バター30g 太白胡麻油15g 米粉カスタード　 豆乳200g さとう30g 卵黄35g はちみつ5g バニラエッセンス5滴 米粉25g クレームダマンド バター50g さとう５０g たまご50g アーモンドプードル50g ラム酒３g バニラエッセンス３滴 さとうはきび砂糖と三温糖を半々で作りましたがお好きなもので😊 余熱して１８０度で25分焼く

きび砂糖　90g ベーキング2g 米粉　70g アーモンドプードル　30g たまご　2個 太白ごま油　70g バター　30g りんご　1個　砂糖を好きな量加え柔らかくなるまでレンジで煮る　 紅茶　1g 作り方 バター太白ごま油合わせてクリーム状にする 砂糖加えてまぜる たまご加えてまたぐるぐるまぜる 粉類を全て合わせて混ぜるぐるぐる混ぜるだけ りんごは角切りにして砂糖を振り６００Wで5分 冷めてから生地に混ぜ込み焼きます 170度で45分から50分焼く

冷蔵庫にりんごかたくさん余っていたのでりんごジャム作ってからタルト🥧も焼いてみました。 米粉って罪悪感が少ないから最近ハマってます☺️

おやつに焼きました　自分用に😊

米粉でさくふわっに焼けました　日にちがたっても硬くならずに美味しいです

ミモザはレモン🍋の皮で 周りのお花は粉糖で表現してあります サッパリレモンクリームです