ขนมไข่ทะลัก

ขนมไข่เป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบ เพราะรสชาติหวานกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสนุ่มฟู เหมาะสำหรับทำกินเองที่บ้านหรือทำเป็นของว่างในโอกาสพิเศษ สำหรับส่วนผสม แนะนำให้ใช้ไข่ไก่สดใหม่เพื่อให้ได้เนื้อไข่เข้มข้นและรสชาติดีขึ้น การเลือกใช้น้ำตาลควรปรับตามความชอบว่าจะชอบหวานมากหรือน้อย รวมถึงการเติมกลิ่นวานิลลาจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับขนม ในส่วนของวิธีทำ การใช้เบคกิ้งโซดาช่วยให้เนื้อแป้งฟูขึ้นและกรอบนอกนุ่มใน เมื่ออบเสร็จจะได้เนื้อไข่ที่นุ่มละมุนและไข่ไหลทะลักออกมาเป็นเอกลักษณ์ เพิ่มความน่ากินและความรู้สึกฟินให้กับคนกิน ถ้าคุณยังไม่เคยทำขนมไข่ทะลักลองทำตามสูตรนี้ดู รับรองได้ความอร่อยที่ไม่ต่างจากร้านดังๆ แถมยังได้ความภาคภูมิใจที่ทำขนมเองอย่างง่ายดายอีกด้วย