チーズタッカルビ レシピ 辛そうな色に見えるけど 全く辛くないタッカルビ トッポギや春雨を入れると もっと美味しくなります。 ■ タレ * 濃口醤油 大さじ3 * 砂糖 大さじ2 * 韓国唐辛子粉 大さじ3 * オイスターソース 大さじ1 * 料理酒 大さじ2 * 水あめ 大さじ5 * ケチャップ 大さじ1 * コチュジャン 大さじ1 (大きめ) * おろしにんにく 大さじ1 ■ 材料 * 鶏もも肉 700g * トッポギ (お好みで) * 長ねぎ 2本 * 青唐辛子 2本 * 白ごま 大さじ2 作り方 鶏肉を焼く * 油を引いたフライパンに、 　鶏もも肉を脂身側から中火で焼く * 両面しっかり焼けたら、一口サイズにカット 長ねぎを焼く * 長ねぎを指一節サイズにカットし、 　一緒に中弱火でじっくり焼く * 焼けたねぎは一旦取り出しておく タレを作る * 上記のタレ材料を全て混ぜ合わせる 仕上げ * 鶏肉にタレを加えてよく絡める * お好みでトッポギを加える * 青唐辛子2本を切って入れる * 色が出てきたら、 　取り出しておいたねぎを上にのせる * 白ごまをふって完成 ポイント * タレの濃さは水あめ・ケチャップで調整可 (甘さの調整) * トッポギは事前にぬるま湯で戻しておくと、 　柔らかく味が染みやすい * 辛さを足したい時は青唐辛子・唐辛子粉を追加 #独身 #40代 #50代 #料理 #にほん