Fried chicken lunch box
October Lunch Box Record 📝
Fried chicken
300 grams of chicken legs
⚫ ︎ Soy sauce / Sake each tablespoon 2
⚫ ︎ 1 teaspoon sugar
⚫ ︎ Sesame oil 1 tsp
⚫ ︎ A little grated ginger
⚫ Garlic Powder
⚫ the night before.
With potato starch in the morning
it's just a frying strategy 📝
2025/11/23 Edited to
私も普段から前夜に唐揚げの下味をつけておく方法を取り入れています。鶏もも肉に醤油や酒、砂糖、ゴマ油、生姜すりおろし、ガーリックパウダーを合わせて味をなじませておくことで、次の日の朝は片栗粉をつけて揚げるだけで簡単にジューシーな唐揚げが作れます。 さらに、お弁当が見た目も食欲をそそるように工夫したい時は、添えられたプチトマトや漬物、スプラウト、蓮根の素揚げなど彩り豊かな副菜を入れるのがおすすめです。色のバランスを考えて詰めることで、食べる人も気分が華やぎます。 私は特に曲げわっぱの弁当箱を使って、和風テイストを強調することが多いのですが、五色の花むすびご飯やしば漬け、白だし漬けレモンなどの和風副菜を添えるととてもよく合います。これにより、栄養バランスも整い、満足感の高いお弁当になるのでおすすめです。 朝は忙しいので、味付けの準備を前夜に済ませておくことで朝時間を節約でき、片栗粉をまぶして揚げるだけの簡単調理もうれしいポイントです。お弁当作り初心者の方でもチャレンジしやすいレシピなので、ぜひ試してみてください！
