ホットドッグ🌭作ります。

ホットドッグって、ソーセージだけでもおいしいけど、キャベツを炒めてのせると満足感が一気に上がります。私は「カレーキャベツ炒め」を作ることが多くて、パンに挟むだけでカレードッグっぽい雰囲気になるのが好きです。 【カレーキャベツ炒め（ホットドッグ用）作り方の目安】 ・キャベツはざく切り（芯は薄め） ・フライパンに油少し→キャベツを入れて中火 ・塩ひとつまみで先に下味をつけると水っぽくなりにくいです ・しんなりしてきたらカレー粉を少量（入れすぎると苦味が出るので控えめ） ・仕上げにしょうゆをほんの少し、またはウスターソースを少しで味がまとまります ※辛さを抑えたい日は、カレー粉を減らしてケチャップをちょい足しすると子どもも食べやすいです。 【ホットドッグに挟む順番（個人的にこれが好き）】 パン→キャベツ炒め→ソーセージ→お好みでマスタード。キャベツを先に入れると、ソーセージの肉汁を受け止めてくれてパンがベチャっとしにくい気がします。 【味付けのアイデア（「ホットドッグ キャベツ 味付け」で迷う人向け）】 ・王道：塩＋カレー粉＋少ししょうゆ ・コク出し：バターを最後にほんの少し ・さっぱり：レモン少々（カレーの後でも意外と合う） ・辛めが好き：粗挽き黒こしょう多め＋チリパウダー 【よく見る“カートンドッグ”って何？】 カートンドッグ（カートンドック）は、紙のカートン（箱）に入って片手で食べやすいスタイルのホットドッグの呼び方として使われることが多いみたいです。中身はお店によって色々ですが、キャベツやオニオンなどの具をたっぷり入れるタイプもあります。 【ラップ包装のコツ（作り置き・持ち運び）】 ホットドッグをラップで包むときは、パンが熱すぎる状態で巻くと蒸気でベタつきやすいので、1〜2分だけ粗熱を取ってから包むのがおすすめです。キャベツ炒めは水分が出やすいので、作ってから少しだけ置いて湯気を飛ばして挟むと扱いやすいです。 晩ごはんにするなら、サラダを添えるだけでも十分まとまるし、キャベツでかさ増しできてお腹も満足。次はチーズを足して、さらに“人気のカレーキャベツホットドッグ”寄せにしてみようと思います。