毎日のお弁当作りは大変ですが、「これを入れると喜ばれる！」という定番おかずがあると助かりますよね♪ 今回は、我が家で人気の一軍おかずを詰めたお弁当をご紹介します。 メニューはこちら♪ 🍗 鶏のからあげ 🥚 卵焼き 🥬 ほうれん草の胡麻和え 🍅 ミニトマト 🍚 ご飯＋梅干し 彩りも栄養バランスもよく、お弁当の定番として活躍してくれる組み合わせです。 鶏のからあげ お弁当の主役といえば、やっぱりからあげ！ 【材料】 * 鶏もも肉 300g * 醤油 大さじ1 * 酒 大さじ1 * しょうがチューブ 小さじ1 * 片栗粉 適量

人生には「まさか」があります。 我が家もまさにその状況でした。 父は86歳。4月に脳梗塞で倒れ、半身不随となり入院生活が始まりました。 もともと胸にはペースメーカーが入っており、腎不全のため人工透析も受けています。それでも入院前は動き回るのが好きで、とても活動的な人でした。 そんな父が突然ベッド中心の生活になるなんて、家族の誰も想像していませんでした。 幸い、認知機能はしっかりしていて、認知機能検査では30点満点中28点。思考力や判断力もしっかりしており、リハビリを頑張りながら少しずつ会話もできるようになっています。 現在、父は要介護4の認定を受けています

暑い夏は、冷たい飲み物が恋しくなる季節ですね。そんな時におすすめなのが、りんご酢を使った爽やかドリンクです🍎✨ りんご酢にはクエン酸や酢酸が含まれており、疲労感を感じやすい夏の栄養補給にもぴったり。ほんのり甘酸っぱい味わいで、毎日の水分補給が楽しくなります。 りんご酢ドリンクの基本レシピ 材料（1杯分） * りんご酢…大さじ1～2 * 水または炭酸水…200ml * はちみつ…小さじ1～2（お好みで） * 氷…適量 作り方 1. グラスにりんご酢を入れます。 2. はちみつを加えてよく混ぜます。 3. 水または炭酸水を注ぎます。 4. 氷を入れ

暑い夏は外に出るだけで疲れてしまうこともありますよね。そんな時は、お部屋の中に夏らしさを取り入れて気分を上げてみませんか？ 我が家でも、ちょっとした夏色グッズを飾るだけで季節感を楽しんでいます♪ 🎐風鈴 夏といえば風鈴！ 窓辺に飾ると、風が吹くたびに涼しげな音色が響きます。実際に室温が下がるわけではありませんが、不思議と気持ちが涼しくなります。 🌻ひまわりの造花 生花も素敵ですが、暑い時期はお手入れが大変なことも。 そこで我が家では、ひまわりの造花を飾っています。明るい黄色がお部屋をパッと華やかにしてくれて、見ているだけで元気をもらえます。 🟦

「認知症だから遺言書は作れない」と思われがちですが、 実はそうとは限りません。 遺言書を作るためには「遺言能力」と呼ばれる、自分の財産 や家族関係を理解し、誰に何を残すか判断できる能力が必要 です。そのため、認知症の診断を受けていても、症状が軽く 判断能力が保たれている場合は遺言書を作成できる可能性が あります。 遺言書を作る前に確認したいこと 認知症の方が遺言書を作る場合は、後から無効だと 争われないよう慎重な準備が大切です。 特に確認したいのは次の点です。 * 自分の財産を理解している * 相続人が誰なのか理解している * 遺言内容を自分で判

普段あまり気にしないコンセント周りですが、実はホコリが 原因で火災につながることがあります。 特に家具の裏やテレビ周辺、冷蔵庫の後ろなどはホコリが 溜まりやすい場所。安全な暮らしのためにも、定期的な点検 と掃除を心がけましょう。 なぜホコリで火事になるの？ コンセントとプラグの間にホコリが溜まり、そこに湿気が 加わることで電気が流れやすくなります。 これを「トラッキング現象」といい、発熱や発火の原因に なることがあります。 長年差しっぱなしになっているコンセントほど注意が 必要です。 火事予防のためにできること ① 定期的にコンセント周り

あと一品欲しい時にぴったりの「ほうれん草と人参と油揚げ の胡麻和え」。彩りが良く、栄養バランスも抜群です。 香ばしいごまの風味と油揚げのコクが加わり、野菜が たっぷり食べられます。 材料（4人分） * ほうれん草…1束 * 人参…1/2本 * 油揚げ…1枚 胡麻和えの調味料 * すりごま…大さじ3 * しょうゆ…大さじ1 * 砂糖…大さじ1 * みりん…小さじ1 作り方 ① ほうれん草はよく洗い、熱湯でさっと茹でます。冷水に 取り、水気をしっかり絞って4cmほどの長さに切ります。 ② 人参は細切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ

暑い季節になると、食欲が落ちてしまうことも ありますよね。そんな時におすすめなのが、豚しゃぶと 夏野菜をたっぷり使った冷製サラダです。 豚肉でしっかりたんぱく質を補給しながら、みずみずしい 夏野菜でさっぱり食べられる一品。 冷蔵庫で冷やしておけば、暑い日の夕食やランチにも ぴったりです。 材料（2～3人分） * 豚しゃぶしゃぶ用肉…200g * きゅうり…1本 * トマト…1個 * レタス…3～4枚 * みょうが…2個 * 大葉…5枚 * 水菜…1/2袋 ごまポン酢ドレッシング * ポン酢…大さじ3 * ごま油…大さじ1 * すりごま…

先日テレビを見ていたら、「ブロッコリースプラウトを毎食 食べると痩せるのか？」という検証をやっていました。 思わず飛びついて見てしまいました！ 実は私もちょうど以前からブロッコリースプラウトの種を 買って育てていたんです。 ブロッコリースプラウトは栄養価が高く、健康や美容に 良いと話題の野菜。テレビを見ながら「やっぱり育てていて 良かったな」と思いました。 今回は、そんなブロッコリースプラウトの栄養や効果、 そして自宅で簡単にできる育て方をご紹介します。 ブロッコリースプラウトとは？ ブロッコリーの新芽のことで、発芽してから5〜7日ほどで 収穫

給料日前になると、「できるだけ食費を抑えたい！」と 思うことがありますよね。 そんな時に活躍するのが、家にある食材で作れる節約レシピ です。もやしや卵、豆腐、キャベツなどの安価な食材を 上手に使えば、お財布に優しくて満足感のある食事が 作れます。 ① もやしと卵のふわふわ炒め 材料（2人分） * もやし 1袋 * 卵 2個 * ごま油 小さじ1 * 醤油 小さじ1 * 塩・こしょう 少々 作り方 1. 卵を溶いて炒め、一度取り出す。 2. ごま油でもやしを炒める。 3. 卵を戻し入れ、醤油と塩・こしょうで味付けする。 シャキシャキ

「プリンを作りたいけれど、蒸し器やオーブンを出すのが 面倒…」 そんな時におすすめなのが袋調理プリンです🍮✨ 耐熱袋に材料を入れて湯せんするだけなので、洗い物も 少なく失敗しにくいのが魅力。なめらかな手作りプリンが 手軽に楽しめます♪ 袋調理プリンの材料（2〜3人分） * 卵…2個 * 牛乳…200ml * 砂糖…大さじ2〜3 * バニラエッセンス…数滴（お好みで） 作り方 ① 材料を混ぜる ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。 牛乳とバニラエッセンスを加え、さらに混ぜ合わせます。 ② 耐熱袋に入れる プリン

暑い季節にぴったりの野菜たっぷりメニュー 「ラタトゥイユ」。 実は耐熱調理袋を使えば、鍋を汚さず手軽に作ることが できます♪ 野菜の旨みがギュッと詰まったラタトゥイユは、 作り置きにもおすすめです。 ラタトゥイユとは？ ラタトゥイユは南フランス生まれの家庭料理。 トマトやナス、ズッキーニなどの夏野菜をじっくり煮込んで 作ります。 冷やしても温めても美味しく、パンやパスタとの相性も 抜群です♪ 材料（2〜3人分） * ナス…1本 * ズッキーニ…1本 * パプリカ…1個 * 玉ねぎ…1/2個 * トマト…2個（またはカットトマト缶200

病気や障害により半身不随となり、自分で文字を書くことが 難しくなっても、遺言を残す方法はあります。 「もう字が書けないから遺言は無理だろう…」と諦める必要は ありません。大切なのは、ご本人の意思を正しく形に することです。 自筆証書遺言が難しい場合 一般的な遺言書には「自筆証書遺言」がありますが、これは 本人が全文を手書きする必要があります。 そのため、 * 半身不随でペンを持てない * 手が震えて文字が書けない * 長文を書く体力がない といった場合は作成が困難です。 おすすめは「公正証書遺言」 文字が書けない方に最も利用されてい

部屋のニオイが気になる時、昔から使われてきた自然素材が「炭」です。炭には小さな穴が無数にあり、その穴が空気中のニオイ成分や湿気を吸着してくれるため、消臭や除湿に役立ちます。 炭が消臭に良い理由 炭の表面には目に見えないほど細かな穴がたくさんあります。この穴がニオイの原因となる物質を取り込み、部屋の空気をスッキリさせてくれます。 特に次のようなニオイ対策におすすめです。 * ペットのニオイ * 生ごみのニオイ * タバコのニオイ * 靴や玄関のニオイ * クローゼットのこもったニオイ おすすめの炭 備長炭 消臭力が高く、見た目もおしゃれです。リ

洗い物を減らしたい日や、手軽にお魚料理を楽しみたい日に おすすめなのが「袋調理」✨ 鮭と野菜を袋に入れて湯せんするだけで、ふっくら美味しい 味噌バター蒸しが完成します。味噌のコクとバターの風味が 鮭によく合い、ご飯が進む一品です🍚 材料（2人分） * 生鮭切り身…2切れ * 玉ねぎ…1/2個 * しめじ…1/2パック * バター…10g * 味噌…大さじ1 * みりん…大さじ1 * 酒…大さじ1 * 砂糖…小さじ1 * ブラックペッパー…少々 ※耐熱性の高い食品用ポリ袋を使用してください。 作り方 ① 玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを

毎日のコーヒータイムの後に残る「コーヒーかす」。 実は捨ててしまうのはもったいないんです！ コーヒーかすには消臭効果や吸湿効果があり、暮らしのさまざまな場面で活用できます。今回は、手軽にできるコーヒーかすの活用法をご紹介します♪ ① 排水溝のニオイ対策に 乾燥させたコーヒーかすを小皿やお茶パックに入れて、キッチン近くに置いておくと気になるニオイを和らげてくれます。 ※大量に排水口へ流すと詰まりの原因になるため、流さずに使いましょう。 ② 冷蔵庫の消臭剤として 乾燥させたコーヒーかすを容器に入れて冷蔵庫へ。 食品のニオイが混ざるのを防ぐのに役立ちます。

～実はすごい！海苔の栄養パワー～ 海苔はおにぎりや巻き寿司に使われる身近な食材ですが、実は栄養がぎっしり詰まった「海のスーパーフード」とも呼ばれています。 今回は海苔の栄養と、毎日の食卓で楽しめる簡単レシピをご紹介します。 海苔の栄養ってすごい！ ① 食物繊維が豊富 海苔には食物繊維が含まれており、腸内環境を整える働きが期待できます。 * お腹の調子を整える * 便通をサポートする * 腸活に役立つ 毎日少しずつ取り入れたい栄養素です。 ② ビタミン類がたっぷり 海苔にはさまざまなビタミンが含まれています。 ビタミンA *

暑い季節になると食べたくなるのが冷製パスタ。火を使う時間も短く、さっぱり食べられるので食欲がない日にもぴったりです。 今回は、我が家でよく作る簡単で美味しい冷製パスタレシピをご紹介します。 トマトとツナの冷製パスタ 材料（2人分） * パスタ（細めがおすすめ）200g * トマト 2個 * ツナ缶 1缶 * 大葉 5枚 * オリーブオイル 大さじ2 * めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2 * レモン汁 小さじ1 * 塩・こしょう 少々 作り方 ① トマトは1cm角に切り、大葉は千切りにします。 ② ボウルにトマト、ツナ、オリーブオイル、めんつ

おうちの片付けで、私がいつも一番手こずるのは 「洋服の収納」です。 気が付けば増えている服たち。 季節ごとに入れ替えたり、 お気に入りだから捨てられなかったり…。 だからこそ思うのです。 洋服の収納は、やっぱりウォークインクローゼットが理想！ ハンガーに掛けたまま収納できるので、 どこに何があるか一目で分かります。 たたむ手間も減り、シワになりにくいのも嬉しいポイント。 朝の身支度もスムーズになります。 とはいえ、ウォークインクローゼットがないお家も ありますよね。 そんな時は、 「突っ張り棒でハンガー収納を増やす」 これ

「なんだか疲れが抜けない…」 「体調がいまひとつで食欲がない…」 そんな時、なぜか無性に食べたくなるラーメンがあります。 それが、天下一品 のラーメンです。 疲れた時に食べたくなる不思議な一杯 私の場合、疲れが溜まっていたり体調不良の時に 食べたくなるラーメンといえば天下一品なんです。 あの濃厚な「こってりスープ」をひと口飲むと、 身体の奥から元気が湧いてくるような気がします。 もちろん実際に疲労回復の特効薬というわけでは ありませんが、「よし、頑張ろう！」という気持ちに させてくれる特別な存在です。 天下一品の魅力 天下一品といえば