How to Clean Dry Scented Mushrooms ♪ Dry Scented Mushrooms ♪ Scented Mushrooms
Anyone who has bought a dried mushroom and is not sure if it is clean enough, there is an easy way to wash it today. "
[Nearby fragrant mushroom zoom]
"The aromatic mushrooms are dry, but they can actually have dust or dirt on them because they have been dried."
[Step 1 - Put Mushroom in Water Bowl]
"Let's take the fragrant mushrooms and soak them in water for about 10-15 minutes to soften the mushrooms and the dirt."
[Hand crumpled mushroom gently in water]
"During soaking, try crumbling gently to get the dust off."
[Effluent Pour]
"Then pour away the first water. This water will have a lot of dust."
[Step 2 - Add oily starch or cornstarch]
"Then add a few tablespoons of oily flour or cornstarch."
[Mushroom mauling with flour]
"Coil it all over. The dough will absorb the stains and dust very well."
[Clean Water Wash]
"Then wash it off with a few rounds of clean water until you're sure it's really clean."
[Washed Mushroom Show]
"That's it, we'll get clean dried mushrooms and cook them comfortably."
สำหรับคนที่ใช้เห็ดหอมแห้งในการปรุงอาหารบ่อย ๆ ควรใส่ใจเรื่องความสะอาดเป็นพิเศษ เพราะเห็ดหอมแห้งผ่านกระบวนการตากแห้ง ซึ่งแม้จะดูแห้งและสะอาดดีแล้ว แต่ก็อาจมีฝุ่นหรือสิ่งสกปรกติดมาจากการตากได้โดยไม่รู้ตัว จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมมักจะใช้วิธีแช่เห็ดในน้ำประมาณ 15 นาที เพื่อให้นิ่มและช่วยให้ฝุ่นละอองคลายตัว จากนั้นจะขยำเห็ดเบา ๆ เพื่อช่วยให้สิ่งสกปรกหลุดออก แล้วเทน้ำทิ้งทันที น้ำแรกที่ทิ้งมักจะมีสิ่งสกปรกจำนวนมากจริง ๆ อีกเคล็ดลับที่ช่วยเพิ่มความสะอาดคือการใส่แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำที่แช่เห็ด แล้วขยำให้ทั่ว แป้งจะช่วยดูดซับคราบสกปรกออกมาได้ดี ก่อนจะล้างด้วยน้ำสะอาดประมาณ 2-3 รอบ ทำแบบนี้จะมั่นใจได้ว่าเห็ดสะอาดจริง ๆ และปลอดภัยสำหรับการนำไปประกอบอาหาร นอกจากความสะอาดแล้ว การล้างเห็ดแบบนี้ยังช่วยทำให้เห็ดนิ่มขึ้นและพร้อมปรุงอาหารได้ง่าย เช่น ใช้ในซุป แกง หรือผัดต่าง ๆ สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูที่ใช้เห็ดหอมแห้ง วิธีนี้จะช่วยให้คุณสนุกกับการทำอาหารมากขึ้นโดยไม่กังวลเรื่องสิ่งสกปรก นอกจากนี้ยังช่วยยืดอายุเห็ดที่เก็บไว้อีกด้วย ลองทำตามวิธีนี้ดูนะครับ จะช่วยให้ได้เห็ดหอมแห้งสะอาดและอร่อยเหมือนมืออาชีพ
