【給与レシピ】 栄養たっぷりポークビーンズ
↓↓↓レシピ載せてます↓↓↓
元保育園の管理栄養士のわかっぺです👩🍳
給食を作ってきた経験を活かして
色んなレシピや献立を紹介します！
こどもの栄養や家族の為を想っても
・何を作ればいいか分からない。
・作り方が分からない。
・時間と余裕がない💦
って人に少しのコツと工夫で
ラクに栄養あるご飯をご紹介♥️
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「ポークビーンズ」
～材料～( 大人4人分 )
豚肉 200g
大豆 180g
★ナス 1つ
★人参 1/3本
★玉ねぎ 1/2個
★じゃがいも2個
水 400ml
トマト 390g(紙のパック1つ分)
コンソメキューブ 1つ
砂糖 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
～作り方～
① 野菜を1cm角切りの大きさに切る
② 豚肉を炒めて、細かくハサミで切る
③ ★の野菜を入れて炒める
④ 野菜がしんなりしたら水、コンソメ、トマト缶入れる
⑤ 煮詰めて、野菜が柔らかくなったら
砂糖、ケチャップ、ウスターソース入れる
⑥ 水煮大豆を入れる
⑦ 水分が少なくなるまで煮詰めたら完成✨️
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ポークビーンズって給食の味よね😊♥️
懐かしいこの味、いまも
人気のメニューだよん✨️
こんなに野菜が入ってるのに
案外食べてくれる😳
パンと一緒に提供することが多いけど
パンにつけて食べたりしてるらしい🍞
大豆も、お肉も野菜もトマトも
ぜーんぶ入って、こんなに美味しい
栄養まんてんのポークビーンズ
寒い冬に食べて温たまってね✨️
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この投稿では保育園で長年給食作ってきた私が
子どもが食べやすい事、栄養価を意識して
料理を動画で分かりやすく届けています。
◎ こどもが食べなくて悩んでるママ！！
◎ こどもの栄養が気になるママ！！
◎ 色んなレシピを知りたいママ！
11年給食作ってきた私が
保育園給食のレシピを伝授いたします👩🍳♥️
献立に悩む日々をお助けしますので
分からないことがあれば
何でも聞いてくださいませ～✨️
ポークビーンズは、給食で親しまれてきた家庭的な味として知られていて、特に寒い時期にぴったりのほっとする料理です。私も子どもの頃から何度も食べてきましたが、もちろん自宅で作るのも簡単で、体も心も温まる一品です。 特に印象的なのは、ポークビーンズに使われる大豆の栄養価の高さです。大豆は「畑のお肉」と呼ばれ、良質なタンパク質や食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、子どもの成長をサポートします。家庭料理では納豆でしか摂られないと思いがちですが、ポークビーンズのようにスープや煮込み料理にも取り入れやすいので、ぜひ積極的に利用してみてください。 また、トマト缶を使用することで酸味が和らぎ、子どもたちにも食べやすい味になります。トマトはリコピンやビタミンCなどの抗酸化成分が豊富で免疫力アップにも効果的。豚肉の旨味と野菜の甘みがうまく調和し、調味料の砂糖・ケチャップ・ウスターソースが絶妙なバランスで味を引き立てています。 調理のポイントは、豚肉を小さく切って炒めることや野菜の大きさを1cm角に揃えること。こうすることで火の通りが均一になり、子どもたちが食べやすくなります。時間がないときは切った野菜を冷凍保存しておくのも時短のコツです。 私の経験では、このポークビーンズはパンと一緒に出すとすごく相性が良く、子どももパンにつけて楽しんで食べてくれます。忙しい日の栄養補給にもってこいのメニューなので、ぜひおうちの献立に取り入れてみてくださいね。栄養満点で満足感の高い料理は、家族みんなの健康を支える大切な味方です。
美味しそう🥰