ถ้าใครกำลังค้นหา “ถ้วยนึ่งดอกไม้” แล้วสงสัยว่าใช้ยังไงให้คุ้ม บอกเลยว่าเป็นไอเท็มที่ช่วยทำอาหารให้น่ากินขึ้นแบบไม่ต้องมีอุปกรณ์เยอะค่ะ ฉันชอบใช้ทำ “เมนูไข่ง่ายๆ” เพราะต้นทุนไม่สูง วัตถุดิบหาได้ในครัว และนึ่งในถ้วยนี้ได้เลย จบในใบเดียว ล้างง่ายด้วย วิธีใช้ถ้วยนึ่งดอกไม้ให้ไข่ออกมาสวย (มือใหม่ก็ทำได้) 1) ทาน้ำบางๆ ในถ้วยก่อน: ใช้น้ำมันพืชหรือสเปรย์น้ำมันนิดเดียว จะช่วยให้แกะออกง่ายและลายดอกไม้ชัดขึ้น 2) ตีไข่ให้เนียน: ถ้าอยากได้เนื้อเนียนๆ ให้กรองไข่ 1 รอบ (ไม่กรองก็ได้แต่ผิวจะไม่เนียนเท่า) 3) เติมน้ำ/น้ำซุปเล็กน้อย: ฉันชอบใส่น้ำซุปอุ่นๆ นิดหน่อย เนื้อจะนุ่มขึ้น (กะให้ยังเป็นไข่ ไม่เหลวเกิน) 4) นึ่งไฟกลาง: จุดสำคัญคืออย่าใช้ไฟแรงมาก เพราะหน้าไข่จะเป็นรูๆ และลายไม่สวย ถ้ามีฝาหม้อไอน้ำ ให้เช็ดฝา/ใช้ผ้าคลุมฝาเพื่อกันหยดน้ำลงหน้าไข่ ไอเดีย “เมนูไข่ง่ายๆ” ที่เข้ากับถ้วยนึ่งดอกไม้ - ไข่นึ่งซีอิ๊ว: ใส่ไข่ + ซีอิ๊วขาวนิดเดียว โรยต้นหอม/พริกไทยก่อนนึ่ง กลิ่นหอมและดูน่ากิน - ไข่นึ่งหมูสับ/ไก่สับ: รองเนื้อสับปรุงรสไว้ด้านล่าง แล้วค่อยเทไข่ลงไป นึ่งออกมาจะเป็นชั้นๆ สวยมาก - ไข่นึ่งปูอัด/เห็ด: ใส่เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง หรือปูอัดหั่นชิ้นเล็กๆ ได้ฟีลอาหารคลีนๆ ทำง่าย ทริคเลือกถ้วยนึ่งดอกไม้ให้เหมาะกับการใช้งาน - ดูว่าเป็นถ้วยสำหรับนึ่ง/ทนความร้อน: เลือกแบบที่ระบุชัดเจนว่าใช้กับความร้อนได้ จะได้มั่นใจเวลาใช้งาน - ขนาดพอดีคำ: ถ้าทำกินในบ้าน เลือกขนาดกลางกำลังดี แต่ถ้าทำขาย/ทำเป็นชุดข้าวกล่อง แนะนำเลือกขนาดมาตรฐาน จัดแพ็กง่าย - ลายดอกไม้ชัด ถอดง่าย: บางแบบลึกเกินไปจะติดง่าย ลองเลือกแบบที่ผิวเรียบและลายคม จะได้ออกมาสวย ส่วนตัวรู้สึกว่าถ้วยนึ่งดอกไม้ช่วย “เพิ่มมูลค่า” ให้เมนูธรรมดาๆ ได้ดีมากค่ะ จากไข่บ้านๆ กลายเป็นจานที่ดูน่าซื้อทันที ใครอยากทำอาหารให้น่ากินแบบใช้ทุนน้อย เมนูนี้ลองได้เลยจริงๆ